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如何开一家饭店

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开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍。

第一步:选店面

两种地方是最好的选择

一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。

可以利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。

杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索:(开业前的细致考察,对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位,到这些店一一考察。)

青芝坞麻辣一条街:最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的,拆迁后,麻辣馆迁到附近的青芝坞,已经有十七八家麻辣馆。

保亻叔路上的特色小饭店群:小饭店原来只有一两家,生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后,刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入,由于各自特色鲜明,这里反而成了热闹的餐饮一条街。

古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群:至少有十三家特色小饭店,既有面积五六百平方米大小的店,也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。

新华路一带:臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆,以做土菜见长,生意都还不错。

华侨饭店背后:因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店,这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。

中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群:有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。

转租店面要慎重

借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

转租店面要注意一些陷阱:一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知。第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制,已经被有关部门要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情,等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三,租下来后,对方却提供不了房产证的,这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是,对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后,却发现这家店已经走向衰退期了,再想做旺,难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租,也必须非常小心。杭州餐饮界有句话:“做瘫的饭店,风水不好”,主要是指那种已经多次转手的店面,再想把它做好很困难。有时候,这一店面看上去符合地段好的许多特征,但是一些隐性的弱点很难被看出。比如,它虽然位于市中心、车流量大,边上商务楼也不少。但是,它可能存在停车不便、进出不便等问题,结果可能是生意怎么也做不好。

第二步:产品定位

选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。

一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。从去年开始,杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜,比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”,做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是,把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多,从省内各地来杭州的人尤其多,地方特色小饭店开出来后,首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆,主做龙游等地的浙西风味菜,老板介绍,来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐饮,采购上有一定困难,难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷,采购方便,很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。

有了定位,就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”,或者直接以地名来定店名,这两个效果都不错。

第三步:装修

在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前,杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境,一举取胜。从去年底开始,杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。

店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来,杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。

装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。

第四步:招人

餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。

300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有,出品要求也很高,人员自然就需成倍增长了,但在这里,菜价却会比普通餐馆高出六七成。

找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。在杭州,小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右,一般厨师则在1000多元。

在杭州,还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会,这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导,咨询电话:87216673、87216674。

另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后,厨师长负责招人。300平方米的饭店,看菜肴品类多少、档次定位如何,每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元,这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同,保证菜肴的出品、毛利率,同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。

第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟,出现了一批专业的餐饮管理公司,像名人名家餐饮管理公司,不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店,同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司,在经

营了自己的直营店后,也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身,对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店,下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房,表面上看起来和个人厨房承包差不多,所负的职责也差不多。好处在于:个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大,经常会有些变动,影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后,这一块操作比较透明,管理公司经常会把一些新菜带进来。

第五步:定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点:杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。

没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

另外还有注意一点,有些店面,在造的时候就把厨房设备配套好了,这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的,租用下来,往往是白付好多钱。

转租过来的饭店,有时可以省却这一购置程序,但很多情况下,真正运行起来时,会发现一些设备没法用,所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉,白付一大笔转租费。

如果想在购置三大件上更省钱,一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘,这要看运气,有时候这里有成套的厨房设备,有的是库存品,也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家,目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时,还回收一些酒店的旧设备,通过他们买这些二手货,比买全新的设备要节约三分之二的钱。

第六步:原料采购

小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。

饮料、调料:

方式一:自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大,因为现款结算,有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

方式二:直接让专业公司承包,这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应,负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账,一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利,这要看销售量的不同。如果加上销售返利,采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例,少则是销售额的5%,高则可达12%,这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利,而是向供应商要进场费,业内一些人士认为这种做法弊端比较多,供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起,合作不会像返利销售那样紧密。

服务员很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费,工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆,如果生意好,一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费,但在这样的小饭店里,老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取,目的在于激励服务员的工作热情。

菜肴原料:

冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超市,比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说,每天的蔬菜消耗量不大,店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门:在市场落市的时候去采购,可以用很便宜的价格统货拿下一些菜,拿回去进行整理一番,仍然是一堆好原料。

原料采购得好不好,价格是否便宜,对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要,有些老板一开始不懂原料好坏区别,带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购,经验非常重要。比如,同样的基围虾,不同的人去买,每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时,会购买一小部分接近生命尾声的海鲜,因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品,用很便宜的价格卖给顾客,结果往往是皆大欢喜,这也算是一个经营诀窍。

杭州的各种风味特色饭店其实很多,怎么样做得地道?大家都开始在原料上打开竞争,不仅看谁的做法正宗,更关键的是看原料是否正宗。做得好的店,大部分原料直接从当地进货,这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见,不仅因为交通方便,而且,这样的采购成本比在杭州采购还便宜!每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。

在映山红浙西风味餐馆,李老板这样算了一笔账:除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外,店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜,本味浓,品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜,这几天的采购价是每公斤1元至1.2元,杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1.4至1.6元,杭州的菜场现在卖每公斤2.4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的,而这些菜的收购价更便宜,蕨菜每公斤1元,地衣每公斤1元,如果在杭州采购,蕨菜至少得2元多,地衣3元1公斤。据李老板介绍,这些菜每两天从老家送一次,由早上7点40分的来杭客车捎过来,一般一次两大编织袋,一袋付10元的交通费,有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用,每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕,也是由家里父母亲做的,所以成本比较低,一个发糕平均能赚3.5元,平均一个月能卖出3500个,其中一半是外卖。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。

工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。

菜肴利润分析

每个店都会给自己定一个菜肴毛利,毛利高低看定位,在制作菜单时,就应该对毛利有一个基本的控制方向了。

一个店里,每个菜的毛利都不一样,有的菜可能根本没有利润,只是为了招徕客人,而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州,几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40%至50%。店开出后,得有一套好的财务管理,每天最好要有一个财务报表,以便跟踪了解每天的毛利变化,及时调整菜肴价格和别的措施。

下面是一位小老板给本栏目写的定价经验:大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜,你得便宜且实料;老少都明白的“糖排”,你千万不要比旁边的同行贵一分;那种看菜名不知道是什么东西的,不太常见的菜,你可以把毛利提高;有独门配方,只有你的厨师一人会烧的特色菜,你可以把价格再往上翻。总之,错落有致,印刷(或书写)漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候,你给不给打折扣,就看你什么时候对什么顾客,临时决定就是了。小店开张时期,让利促销还是很有必要。

上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能定位太高,价位要定得便宜,这要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的,特别是蔬菜类,因为它的单位成本和零售价格都低,1元钱的原料成本,卖出10元,客人也不会有意见。比如说,现在流行土菜,一个“肉丝炒蕨菜”,原料成本只需要1元,在杭州的一些小饭店里,零售价普遍定在10-15元。一个毛毛菜炒芋艿,定价8-12元,原料成本只需2元左右。

主做家常菜有个缺点:营业额做不高,最后得到的净利不多。所以,很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的,价位在二三十元以上的菜,比如特色煲类、海鲜类。

中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50%至80%。一般来说,常见的海鲜,价格高不上去,比如龙虾,别人卖98元/斤,你卖120元,顾客马上就不接受了。稀有的海鲜,价格打得很高,仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼,开始时,整条放在大堂海鲜池,标了38元/斤的价格,结果没一个顾客来点。经营者想了个办法,把鲨鱼去头去尾,切成一块一块卖,标价抬高到98元,结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理:稀有的东西,卖得太便宜,反而让人怀疑东西的真假;一条大鱼,整条地放着,也会使一些人不敢下手,因为顾客这时候不能确认自己点了后,切下的部位是不是最好的,分块出卖,更合理。

经营者经验之谈

老板一人打三份工

一家180平方米的特色土菜馆,餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。

初期投入:转让费8万元、装潢费(包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具)15.3万元、房租10万元,总投入23.3万元。

生意状况:每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元,所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均营业额约3200元,人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。

老板自评:一个小店能经营成这样,靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着点。客人吃完后,什么菜剩下最多,都得自己亲历观察,以便及时作出调整。服务过程中,客人的要求各种各样,服务员如果经验不足,引起顾客的不愉快,下一次的生意就不一定有了,自己出面来办,让利打折立马决定,顾客觉得老板爽快,下次肯定还会想着再来。

八大要素一个都不能少

杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为,要使一个餐馆成功地运转起来,八大要素一个都不能少:地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务,包括了提供怎么样的菜肴服务,不仅要讲究菜肴本身的质量,还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。

从杭州的餐饮消费来看,两三个人出外就餐的情况越来越多,一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了,要从各个细部都做得非常人性化,这样才会让顾客真正感到舒服,觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时,就不能只吃一口来定这个菜的好坏,因为顾客在餐桌前坐很长时间,老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃?一桌菜吃好后,如果送的水果不太好,就会坏了前面所有的好印象。又比如,装修时,桌子订好了,觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服,可是顾客坐下来吃饭时,却还是觉得坐得不舒服。为什么?因为桌椅之间的高度搭配不合理,顾客时间坐长了,就会觉得累。这些细节,哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。

最近慎入餐饮行业

由于杭州出现非典疫情,杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。

许多餐饮界人士担心,即使疫情控制以后,仍有可能带来惯性作用,生意未必能马上恢复至原先。如果一家新开店一开始生意就不好,会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题,再想正常运转,往往很难。选择在一个合适的时机开业还是很有必要的。

经营饭店要找准定位,根据你所经营的饭店所处的地理位置、客流量以及目标客户确定自己经营的目标,高档饭店的定位是要提供相应的配套设施的,相应的客户消费水平高、对饭店软硬件要求也高;面向低端客户则门槛相对较低,随之利润也会相对较低。饭店的定位决定了饭店的营销策略。

其次,饭店需要营销自己。对新开展的饭店来说,如何吸引客户是迈向成功的第一步,让新客户成为回头客是第二步,让回头客为饭店带来新的客户是迈向成功的第三步。在做好以上工作的同时,千万注意不要产生负面影响,否则将会极大的影响客户群,给经营带来难以弥补的损失。总体来说,做好市场定位、完善服务、营造放心的饮食及监管体系是做好饭店的主要因素

另外,你也可以考虑和媒体合作推广,提高知名度,同样需要以你的目标客户群体来定位合作媒体,如果餐厅档次比较高,消费水准也偏高的话,建议不要使用大众点评的推广,因为大众推得好的一般都是人均50左右的店铺。

双11的文案

双11的文案6篇

 在我们平凡的日常里,越来越多人热衷于在朋友圈发布文案,文案用于分享快乐,宣泄伤感。究竟什么样的文案才是好的文案呢?以下是我收集整理的双11的文案,希望对大家有所帮助。

双11的文案1

 1、双十一让每个上帝都微笑。

 2、双十一,不孤单,我陪你!

 3、小伙伴们冲啊,双十一带着奖金来战啦!

 4、双11把灯卖好,你好TA好大家好。

 5、众志成城齐作战,斗志高昂续千万!

 6、行不行,双战绩来证明!牛不牛,华东仓储占鳌头!

 7、情真意切,深耕市场,全力以赴,掌声响起

 8、提高安全生产意识,打响双十一战役

 9、相信自己,相信伙伴!

 10、用服务擦亮我们的品牌,服务没有最好,只有更好!

 11、决战旺季,安全第一,预防为主,综合治理

 12、双十一,我们准备好了!

 13、电商物流风起云涌,华东仓储再铸辉煌!

 14、失败与挫折只是暂时的,成功已不会太遥远!

 15、团结一心,其利断金!

 16、赚钱靠大家,幸福你我他。

 17、微笑挂脸上,服务记心里。

 18、成功决不容易,还要加倍努力!

 19、将来的你,一定会感激现在拼搏的自己!

 20、把包裹送到千家万户,把安全留在你我心中

 21、困难面前,我们依然微笑!

 22、保质保量迎战双十一,安全责任事关你我他

 23、奋战双十一,高效率,零滞留,零错发,我能行!

 24、年前做好双十一,过年回家不差钱。

 25、一鼓作气,挑战佳绩!

 26、回馈客户,从我做起,心中有情,客户有心

 27、经营客户,加大回访,用心专业,客户至上!

 28、双十一,战鼓擂,华东仓储怕过谁!

 29、仓储兄弟战如狼,奋战续辉煌!

 30、仓储一心,其利断金!步调一致,干出气势!

双11的文案2

 一、公司简介

 佛山市方维网络技术有限公司4-Win Network Technology Co., Ltd. 成立于20xx年7月,专精于高品质多媒体互动制作的全方位设计行销公司,同时也拥有实力坚强的研发团队及顶尖素养的设计专才,多年来活跃在与创意产业相关的平面设计、网站设计、网络推广、品牌形象的各个领域。佛山市方维网络技术有限公司(4-Win Network)一直致力于建立更多更好的互联网品牌形象,提供权威专业的互联网品牌策划,并实施高标准的设计方案,创造真正意义上的品牌网站,为互联网品牌在互动行销领域创造最大价值而不懈努力!

 二、项目实施日程安排

 项目实施阶段的划分:

 第一阶段:确定方案阶段。(3~5个工作日)

 根据淘宝店面装修方案书,与方维网络有限公司相关人员进行沟通,确定最后实施方案。 第二阶段:页面设计制作阶段。(7~10个工作日左右)

 主要进行店面的整体形象策划,设计的版式外观,可以根据客户产品特点及公司需要设计多个页面,确定初稿。

 第四阶段:产品上传。(3~7个工作日左右) 第五阶段:淘宝店面验收阶段(1~3个工作日)

 进行上线前的最后校对验收工作,对检查出的问题进行修改处理。 第六阶段:淘宝店面全线上线。

 三、售后服务方法

 1)在线咨询客服专员(工作日内 8:00-17:30 5*8服务) 可通过在线聊天工具与我公司为您提供专属的客服人员进行沟通。 2)电话咨询:0757-82789615(工作日内8:00-17:30 5*8服务) 可以通过客服热线咨询客服专员,为您提供软件使用操作的实时咨询。 3)专属客户经理电话:13590667438(7*24服务)

 四、广泰家具整店装修方案

 1.装修方案总览

 (1)首页 (2)宝贝详情页

 (3)搜索产品列表页优化:(简单待定) (4)其他页面:品牌介绍页等

 2装修设计原则

 (1)根据自己店铺主营项目,主营项目藤沙发, (2)从客户的角度出发

 消费者群体为全部,一般工作于家居,办公共公场所,等场所,是生活用品,生活家装必备。要求重点突出功能、设计、性价比等。 (3)主体风格设计:现代科技风格

 3装修分页面设计

 3.1首页设计项目明细

 3.2首页设计方案展示(案例为附件:鼎冠皇首页方案)

 4、 项目价格表

 五、说明:

 (1)所有宽度均按上面方案展示为准,每行中的要配合这个现代定主色调,显示清新健康的效果,以及品牌的高端,彰显品牌实力。适量设计行间距的。

 (2) 店招高度150px,促销海报600px,当季主推产品共3行,每行按设计来定高度,约250-300之间

 (3)促销海报采用轮播图,因活动不同可更换

 (4)主推产品为当期主推,每个产品的要配有包邮,原价,打折价,赠品等字样,颜色要凸显、相较后面的分类产品颜色要更鲜艳

 (5)分类产品介绍,每一类别用一个宽950px的设计,每一类中显示类别中的产品和背景,背景设定一定的情景,然后具体的产品切成单个,后期设计超链接

 注:以上方案为基础方案,设计过程中会根据设计师的发挥有所变动,变动可能是增加也可能是减少。(双方需多沟通多配合)

双11的`文案3

 1、上帝对每个人都是公正的,他让你过了光棍节就不会让你过七夕节。

 2、双十一买东西不是为了自己,爸妈家人全都买了呢。

 3、光棍节寄语:多少荒芜晚风吹诉,我不见了你的美,看不到心痛却那么流泪,这一天谁给我安慰,光棍节约个会吧。

 4、生命诚可贵,爱情价更高,双十一卖爆,两者皆可抛。

 5、为什么去年我单身,今年我还是单身?单身也是买一送一的吗?

 6、将来的你,一定会感激现在拼搏的自己!

 7、你有什么优秀的光棍节短信?发出来一起光棍一下吧!

 8、光棍节晚上请我吃饭吧。希望你能满足我。要不然我就把你的电话写在墙上,前边再加两个字:征婚。还要请我吃好,要不就写:征婚,男女皆可,条件不限。

 9、虽然光棍节过了,但也不要在我面前秀恩爱啊!

 10、仓储兄弟战如狼,奋战续辉煌!

 11、光棍苦,情人佳节无祝福;光棍甜,不用算计私房钱;光棍喜,晚上睡觉不怕挤;光棍乐,收到短信11月11日,愿你小光棍节快乐。

 12、那些年,那些事,那些人,那些话只是回忆

 13、有人收闲置对象吗?反正我闲着也是闲着。

双11的文案4

 一、活动背景

 在双十一活动前夕,商家可以参加聚划算等活动以增加其的品牌曝光率,提高品牌知名度,从而在双十一活动中的销售做铺垫。

 二、活动方案

 1.活动形式:

 预热:时间:10月20日至11月10日

 :通过店铺自主设计预热活动页面,包括首页海报,店招,宝贝详情页,全部以双十一为主题元素,旨在营造双十一购物狂欢氛围,为活动打下基础、储备流量,

 钻展,直通车。

 流量:直通车,钻展,微淘,淘宝客,短信发送,老顾客唤醒等等。

 正式活动:11月11日00:00~11月11日23:59

 :店铺活动主会场页面,产品详情页关联海报,微淘活动推广海报,钻展,直通车,店铺首页海报,店招,引导自主下单流程图等。

 2.活动力度:

 1. 收藏领卷

 2. 关注有好礼

 3.抽奖赢免单,每次购买满100元获一次抽奖机会,有机会赢取免单大奖,消费金额越大,中奖机会越大。

 4.邀请好友参与抽奖,邀请人有机会获得店铺送出价值1111元神秘礼物一份,共20个名额,被邀请人有机会获得价值111元神秘小礼物一份,共100个名额,活动礼品将在活动结束后三个工作日内发出,届时会联系顾客本人确定收货地址及发货方式,礼品数量有限,将随机抽取中奖客户,中奖名单将在活动结束后次日公布。

 3.活动推广:

 1.直通车引流

 2.店铺活动通告

 3.宝贝描述通告

 4.帮派社区宣传

 5.旺旺签名活动预告

 6.淘客联盟

 7.钻展

 三、活动跟进

 美工:做好退款办理时间、订单信息修改、发货快递和时间等声明放置在首页及商品详情页。

 客服:售前X名+售后X名+客审X名(负责订单审核和打印) 确保电脑配置;确保公司网络;检查促销软件设置。快捷短语和自动 回复(提前准备、包含促销、尽量少用)

 仓库:确保库存准确,避免缺货。 准备好打印机及相关材料和打包用的材料。 准备适当比例的货品提前包装并分开堆放在活动中,保证客服端、制单员、仓库的沟通畅通,以保证售中过程中修改订单信息等情况的顺利解决。

 四、库存准备

 (1)确定双十一活动上线产品,所有主推产品要占整体备货的50%- 60%所有产品在11.11之前一周内必须全部入库完成,店铺库存按实际的90%-95%去完成,如果需要赠送环保袋、鼠标垫等礼品也需进行备货

 (2)根据预期销售规模,做好双11大促活动主要销售商品库存的提前备 货。务必于 活动前和相应的供货渠道确定应急补货机制,确定供货渠道的供货能力,建立紧急沟通****,保障在库存不足的情况下可以快速做到货品补充或及时下架。

双11的文案5

 1、打赢双十一,做淘宝英雄!

 2、双11,只能多,不能少。

 3、备战六个月,只为双十一。

 4、双十一快到了,请各位提前进入奖金收割模式。

 5、一战成名!前程似锦!HOLD住双十一!

 6、不吃不喝不,全力备战双11。

 7、加油加油,双11肥的流油,继续蓄力。

 8、买了我的壁纸,才证明你有房子。

 9、年前做好双十一,过年回家不差钱。

 10、良辰美景奈何天,全场五折要逆天。

 11、做好双11活动,光棍变神棍。

 12、双11百亿元品牌优惠券,11月11日折后再优惠,马上就抢。

 13、兵马未动,粮草先行,备战双十一。

 14、双十一已成为历史,双十二才是经典!服务不会因价格改变,质量不会因活动缩水!

 15、支持喜爱品牌赢千元大奖,11.11购物狂欢节活动启动。

 16、我们的目标是:不愁货——有!不愁钱——折!不愁人——我们都在!

 17、双11预热活动,全场3折起,送温暖满。

 18、光棍节,非诚勿扰,血战11.11,才是正道。

 19、“双十一号”即将到站,请做好接机准备

 20、决战双,我们拼了,必争行业销量前列。

 21、团结一心,其利断金,双11我们来了。

 22、让性感的衣服投进您温柔的怀抱!从上到下,抚摸您的每一寸肌肤

 23、搞定双十一,天天吃鸡。

 24、电商物流风起云涌,华东仓储再铸辉煌!

 25、手机双11价冰点价,买立返红包。

 26、锄禾月当午,汗滴键盘土。谁知支付中,分分辛辛苦。

 27、今天很残酷,明天更残酷,但双十一很美好

 28、前方高能,双十一携带一大波奖金在逼近!

 29、奋战旺季促生产,安全意识记心中。

 30、保质保量迎战双十一,安全责任事关你我他。

 31、你是我的衣,带我领略四季的变幻。

 32、小伙伴们冲啊,双十一带着奖金来战啦!

 33、初心不变正道求进,奋战双十一,只争第一!

 34、做好双十一,脱贫致富没问题!

 35、不求一战成名,但求双十一钱程似锦。

 36、双11来临,你脱光了吗,双11来了,双十二还会远吗,双11来了,你还在等神马?

 37、双十一近在眼前,爆发趁现在。

 38、说好的双11,说好的目标,加油!

 39、万众一心,永不言苦,相信团队,飞跃巅峰!

 40、温暖冲击波,拿什么来阻挡你?双11秋冬新品外套联合大促。

 41、淘宝双11全民疯抢,双11二折包邮!100%正品!

 42、比双十一还要优惠,还要给力,还等什么,赶快来吧

 43、前任是什么东西,双十一有我们就够了!

 44、关羽就是骑着赤兔马穿越到双11这天拍我这宝贝,居然提示下架了!

 45、天生我材必有用,有用用在双十一!

 46、每逢双11,难免心潮澎湃,亲们,准备好了吗?

 47、双11把灯卖好,你好TA好大家好

 48、每逢佳节倍拼命,我们都为双十一!

 49、万众一心,永不言苦,相信团队,飞越巅峰!

 50、如此星辰如此夜,全场宝贝都不贵。

 51、即日起全场双11进店就赠抵价券,全民疯抢,亲,还等什么!

 52、追不到她,我就把饭戒掉!

 53、别人笑我太疯癫,我笑他人看不穿。

 54、双十一大战,谁主沉浮,由你定江山。

 55、良辰美景奈何天,全场五折要逆天!如此星辰如此夜,全场宝贝都不贵!

 56、元芳,这个双十一你怎么看?

 57、相约双十一,萌出自己,照靓别人。

 58、年如一日,勇攀销量顶峰。

 59、要成功,先进京东,跟着华东仓储向前冲!

 60、话说要把11.11当天的纯利润全部捐于贫困山区。

 61、决战双11,我们拼了,必争行业销量前列。

 62、双十一让每个上帝都微笑。

 63、双十一,我们准备好了!

 64、生命诚可贵,爱情价更高,双十一卖爆,两者皆可抛。

 65、风再吼!马在叫!双十一在咆哮!

 66、蓄力待发,双十一我们来了!

双11的文案6

 1、超低价,真实惠!xx12专场来啦!阿迪、耐克、联想、索尼、魅族、gucci、惠氏……想要么?①超低价②买满99送1010礼券③满4件减免1件④奢侈品大牌满1000返20xx⑤12元抢购数码产品……心动么?

 2、加油加油,双12肥的流油,继续蓄力。

 3、年前做好双十二,过年回家不差钱

 4、史无前例价格战,但愿人长久,光棍不再有!xx网上商城史无前例,狂享超值价!大家电满立减,百货满减+返券,C现金券大派送,生活厨卫五金体育裸价出击,抢个够!购物狂欢,做个精明的光棍儿吧

 5、购物狂欢节,国际品牌专场,折起全场包邮!别说xx没提醒,这里一定有你喜欢的品牌。月日零点整,谢谢各位,五折先生登场。

 6、双12把灯卖好,你好ta好大家好

 7、团结一心,其利断金,双12我们来了。

 8、风再吼!马在叫!双十二在咆哮!

 9、一年如一日,勇攀销量顶峰。

 10、 “双十二号”即将到站,请做好接机准备

 11、今天很残酷,明天更残酷,但双十二很美好

 12、飓风行动、飓风行动第二季!全网底价狂欢周!活动页面商品挑战全网底价,贵就赔!更可凭订单抽iphone5,敬请期待!

 13、元芳,这个双十二你怎么看?

 14、万券齐发,千款五折光棍节什么礼物最懂你?当然是把购物车中的物品全部买下!而且必须是最低价!1号店万券齐发送低价,千款五折最懂你,还有限时抢购送福利,独享商品助xx,20xx光棍节的幸福,上了1号店就懂了!

 15、决战双12,我们拼了,必争行业销量前列。

 16、我们的目标是:不愁货——有!不愁钱——折!不愁人——我们都在!

 17、双十二裸到底客光棍节促销,全场满300元直减60元,12月12日0时—24时,仅此一天!!年度最疯狂促销,请狂戳

 18、每逢双12,难免心潮澎湃,亲们,准备好了吗?

 19、一战成名!前程似锦!hold住双十二!

 20、双十二,给自己1000块的预算。

 21、手机双11价冰点价买立返红包

 22、为了证明真爱,我买了二十片面膜。

 23、双11预热活动双虎家居全场3折起送温暖满

 24、比还要优惠,还要给力,还等什么,赶快来吧

 25、“没门”?怎么能没门!买x,我放心,没门变有门!

 26、不求一战成名,但求双十二钱程似锦。

 27、支持喜爱品牌赢千元大奖,11.11购物狂欢节活动启动。

 28、双11百亿元品牌优惠券,11月11日折后再优惠,马上就抢

 29、锄禾月当午,汗滴键盘土。谁知支付中,分分辛辛苦。

 30、温暖冲击波,拿什么来阻挡你?双11秋冬新品外套联合大促。

 31、温暖冲击波拿什么来阻挡你20xx,双11秋冬新品外套联合大促

 32、用我们的真心,换取你们的放心!

 33、惠战假期,只有7天,抢购ing!

 34、溜达淘宝店,共渡单身节,心中有梦要跳动,为爱咱勇敢向前冲!

 35、买家电用品,逛比三家,xx肯定更实惠。

 36、抽号购买,手机免费送(超特价)。

 37、双节购机有礼,(xx手机城名称)十分满意。

 38、不吃饭,不睡觉、坐着也能赚钞票。

 39、国庆普天同庆、倾情打造手机抢购盛宴。

 40、黄金周---品牌装机豪礼送不停。

 41、让我们尽心尽力,让生活尽善尽美!

 42、为了证明真爱,我买了二十片面膜。

 43、万券齐发,千款五折光棍节什么礼物最懂你?当然是把购物车中的物品全部买下!而且必须是最低价!1号店万券齐发送低价,千款五折最懂你,还有限时抢购送福利,独享商品助xx,20xx光棍节的幸福,上了1号店就懂了!

 44、飓风行动、飓风行动第二季!全网底价狂欢周!活动页面商品挑战全网底价,贵就赔!更可凭订单抽iphone5,敬请期待!

 45、一年如一日,勇攀销量顶峰。

 46、兵马未动,粮草先行,备战双十二。

 47、团结一心,其利断金,双12我们来了。

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吊环螺栓价格介绍

吊环螺栓是经过温火的烤制之后,在经过锻造打制而形成的。吊环螺栓,在起吊时应特别注意鱼钢制缆绳之间的夹角必须小于90度,且必须与起吊的物品紧密结合,要牢牢扭进物品中,切记不可超过载重量,否则会有各种危险发生。吊环螺栓的规格也大有不同。下面,小编就为大家介绍几种不同吊环螺栓及其价格。

第一种,不锈钢加长吊环,采用焊接带孔圆形螺圈,做工特别精细,螺纹纹路清晰。这种不锈钢加长吊环螺栓,分为5种规格,分别有,直径8mm,螺纹长28mm,每只重5g;直径10mm,螺纹长36mm,每只重10g;直径11mm,螺纹长48mm,每只重16g;直径14mm,螺纹长58mm,每只重38g;直径16mm,螺纹长77mm,每只重74g。5种不同规格的吊环螺栓,可以满足不同地方的使用。这种吊环螺栓的价格在每个1元左右。

第二种,采用304不锈钢吊环螺栓。不容易生锈,耐腐蚀性强,与普通的201相比,其中铬和镍的含量超出普通201很多。所以201在潮湿的环境下特别容易生锈,而采用304的吊环螺栓更耐腐蚀。这款抗腐蚀性比较好的304不锈钢吊环螺栓的价格在每个十元左右。

第三种,按国标出口要求的酷贝斯五金吊环螺栓,表面特别光滑,没有任何毛刺和瑕疵,我文案照,国家的标准,检验合格。螺纹整齐,没有任何缺牙现象。这款吊环螺栓外形美观,做工比较精良,所能承受的力量大,比较坚固耐用,表面镀锌,抗腐蚀能力强,用途也比较广泛。这款酷贝斯斯五金吊环螺栓的价格在每个200元左右。

第四种,GB825吊环螺栓,是专用起重吊环螺栓。负重能力强,坚固耐劳。这款吊环螺栓在制作时采用经过高温淬火制造而成的合金钢。它的表面经过正火处理,和清除氧化皮,这种品牌的吊环螺栓没有断烧现象,没有裂缝和残缺,并通过统一的硬度测试,硬度值为HRB67 ̄95。这种GB825调换果酸的价格在每个700元到900元左右。

在使用吊环螺栓时,必须保证做所吊物品与吊环之间紧密相连,且转动自如。在选购时,应注意吊环的质量及对产品的需求。关于吊环螺丝小编就介绍到这里,希望可以帮助大家。

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2021五金公司团建横幅标语文案?

1、精诚团结,续写传说。

2、塑企业形象,创优质名牌。

3、心中有梦不认命,全员实动一条心。

4、质量提高一点点,工作少很多风险。

5、用心专业,身先神显,季度达标,奋再向前。

6、市场是海,质量是船,品牌是帆。

7、我的团队我的团,业绩销量非等闲。

队名。要求踊跃向上,活泼健康,结合行业特点。叫的顺口响亮。2.十年(公司名称),群雄逐鹿,第一永属,(部门名称)加油,双虎并进,必压群雄,(公司名称)市场,有我

1.队名。要求踊跃向上,活泼健康,结合行业特点。叫的顺口响亮。

2.十年(公司名称),群雄逐鹿,第一永属,(部门名称)加油,双虎并进,必压群雄,(公司名称)市场,有我最强

3.队歌。能够根据队名和口号挑选任意已存在的歌曲。要求风格踊跃向上。篇二:团队建设宣传标语

4.多一份投入,多一种学习,多一些反思,多一点执着

5.用心专业,身先神显,季度达标,奋再向前。

6.队名:给力,团队口号:给力,给力,勇往直前!给力,给力,冲破无限!

7.队名:火热队,团队口号:加油火热,火热加油,手感火热,热情火热!加油火热,火热加油,气氛火热,比赛火热!

8.开辟创新,立足市场求发展;优质高效,用心服务为用户

9.梦想聚团队,团队铸梦想,激情快乐人。

10.相应口号。要和队名合拍,要喊得响亮,有气势。

11.有你有我有蔚来来一场别开生面的东莞户外拓展,既丰富课外生活,又增进同学之间的感情。还能通过团队拓展活动,促进集体荣誉感,增强团队凝结力。

12.世纪的竞争是团队的竞争,注重团队建设,加强团队力量,打造高绩效的工作团队,是提高企业竞争力的关键。下面我们来看看企业团建活动横幅标语,欢迎阅读借鉴。

13.质量提高一点点,工作少许多风险。

14.队名:爱心丙乙甲,口号:关爱你我他有爱心爱心丙乙甲!

15.企业成功的秘决在于对人才产品服务三项品质的保持。

16.Themotherlandinheartandtheworldineyes

17.队名:梦之队,口号:全力以赴,超越梦想。

18.队名:弘法沧澜,口号:以法律的智慧,谱写绚丽的人生!

19.自信成功,自强成才,自律成长;

20.高效,高效运作卓越治理,精英团队活力无限。

21.队名:无敌队,团队口号:冬风吹战鼓擂无敌众将会俱谁!

22.精彩源于自信,创新永无止境。

23.我们在爱中生长爱也在我们中生长(美国圣文森特妇产医院正厅标语

24.队名:rainbowteam,口号:青春如火,超越自己;咸宁咸宁,我们最行!

25.急用户所急,想用户所想,在提高产品质量上下功夫。