1.先市酱油酿造作坊群位置在哪里

2.泸州特产有哪些？

3.泸州的特产有哪些？

先市酱油酿造作坊群位置在哪里

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先市酱油酿造作坊群为全国重点文物保护单位。

川南黔北结合部、赤水河畔泸州合江县先市镇的先市酿造食品有限公司（源自建立于1893年的百年老作坊“江汉源”酱油作坊），其先市酱油传统酿制技艺为国家级非物质文化遗产，百年老作坊和晒露缸为四川省重点文物保护单位。

据了解，先市酱油酿制的原料是黄豆、小麦、食盐和水。当地传统种植的大豆、小麦生长期长，颗粒饱满，富含蛋白质，出油率高，赤水河畔地下水，水质清冽，富含多种有益于人体健康的微量元素和偏硅酸等天然矿物质，为优质酱油酿制提供良好物质基础。

先市酱油传统酿制技艺传承人马超介绍，先市酱油传统酿制技艺继承和弘扬我国传统酱油酿造经典古法的法则、规范及世代相传的手工酿制技艺，它主要包括：大豆整粒蒸焖、天然野生菌种制曲、长周期晒露发酵、自然浸出法取油、暴晒浓缩油体等。

2014年，先市酱油传统酿制技艺被院列入“国家级非物质文化遗产”代表性项目名录。

2019年10月7日，先市酱油酿造作坊群入选第八批全国重点文物保护单位名单。

保护范围：东北至赤水河岸，西南向外延20米，东南、西北至围墙。

建设控制地带：保护范围外延10米。

泸州特产有哪些？

1、郎酒

郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。2004年10月21日，原国家质检总局批准对“郎酒”实施地理标志产品保护。郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。

2、泸县青花椒

泸县青花椒，四川省泸州市泸县特产，中国国家地理标志产品。2017年12月08日，原国家质检总局批准对“泸县青花椒”实施地理标志产品保护。泸县青花椒颜色翠绿、口味清爽，芳香浓郁，香味独特而持久。

3、泸州老窖

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质。

4、先市酱油

先市酱油，四川省合江县特产，中国国家地理标志产品。2013年09月26日，原国家质检总局批准对“先市酱油”实施地理标志产品保护。先市酱油又名“先市豆油”，以赤水河流域小麦大豆、赤水河水（井水）以及四川井盐为原料。

5、泸州桂圆

泸州桂圆，四川省泸州市特产，全国农产品地理标志。2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“泸州桂圆”实施农产品地理标志登记保护。

泸州的特产有哪些？

泸州的特产有泸州桂圆、分水油纸伞、泸州肥儿粉、先市酱油、泸州老窖。

1、泸州桂圆，四川省泸州市特产，全国农产品地理标志。2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“泸州桂圆”实施农产品地理标志登记保护。

2、分水油纸伞，四川省泸州市江阳区分水岭镇特产，中国国家地理标志产品。2014年02月13日，原国家质检总局批准对“分水油纸伞”实施地理标志产品保护。

3、泸州肥儿粉创建于1956年，是中国最早开发的婴幼儿补充食品之一，它用乐捷配方和比善工艺，是泸州的特产、四川的老字号。

4、先市酱油，四川省合江县特产，中国国家地理标志产品。2013年09月26日，原国家质检总局批准对“先市酱油”实施地理标志产品保护。

5、泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。2021年8月，泸州老窖入选首批四川省10个非遗传承基地，并成为川酒企业中唯一入选单位。

以上内容参考：百度百科-泸州老窖

以上内容参考：百度百科-先市酱油

以上内容参考：百度百科-泸州肥儿粉

以上内容参考：百度百科-分水油纸伞

以上内容参考：百度百科-泸州桂圆