桂皮价格最新行情2021_黑龙江桂皮油价格行情

1.清凉油成分？

2.桂皮是什么树的皮？剥皮后树还能活吗?

3.哪能买到八角和桂皮

4.玉林那里收购桂皮

5.桂皮是什么

清凉油成分？

主要成分：薄荷脑、薄荷油、樟脑油、樟脑、桉油、丁香油、桂皮油、氨水。

清凉油，又称为万金油，内含樟脑、薄荷油、桉叶油和桂皮等成分。它的发明者是福建人胡文虎。当人们遇到蚊虫叮咬、皮肤瘙痒或者有轻度烫伤时，取万金油涂抹患处，即能活血消肿、镇痛止痒；此外，当伤风、头痛时，取万金油涂在印堂、太阳穴处，便有清凉缓解之效。

桂皮是什么树的皮？剥皮后树还能活吗?

桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。剥皮后，树不能活。

秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”，属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。

桂皮的分类

1、油桂

油桂是从生长期较长的肉桂树上剥下的皮，含油量较高，以生长周期为60~100年左右的紫油桂为最佳。卷大，可以给酱卤熟食提供回味儿，也就是通常所说的后香。

2、烟桂

俗称的桂皮，气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳，在调料当中主要起飘香作用。

3、肉桂

肉桂为肉桂的干燥树皮制成，以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。入口有一种很香的香味，也就是所说的前香。

4、桂枝

采折肉桂嫩枝，去叶，晒干就称桂枝。作用是清凉，起复合香作用，家庭用的比较少。在专门卤制品中用处比较多。

以上内容参考 百度百科--桂皮、人民网--北京晨报：剥树皮被刑拘具有震慑意义

哪能买到八角和桂皮

八角和桂皮在调味品专卖店或药店有售。

八角：瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

在煮、炖肉类和禽类时，八角可以充分水解，使肉味更加醇香。在做红烧鱼时，油沸投入八角，炸出香味，加入酱油和其他佐料，再放入炸好的鱼。又如烧白汤白菜等荤素菜，将八角与精盐同时放入汤里，最后放香油。另外，腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入八角，也别有风味。

桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。

玉林那里收购桂皮

广西壮族自玉林市玉州区中秀路271号。位于广西壮族自玉林市玉州区中秀路271号的玉林八角香料市场收购桂皮，主要提炼为玉桂油及可作药用，亦可为作食用香料。桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增，在日常饮食中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的二型糖尿病。

桂皮是什么

桂皮，学名：柴桂，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。桂皮用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。广东民间叫"阴香属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。

桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、清洁、甜香、味正、呈土**，质量最好，可切碎做炒菜调味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫红，炖肉用最佳；薄肉桂外皮微细，肉纹细、味薄、香味少，表皮发灰色，里皮红**，用途与厚肉桂相同。

桂皮营养分析：1. 桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增

2． 菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病

3． 桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。

适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。