桐庐黄金回收多少钱一克-桐庐回收千足金价格

1.桐庐黄金首饰回收哪家好欢迎光临

2.乌镇与西溪和浙江桐庐相比，哪个好玩

3.初二下学期总复习

4.桐庐有旧沙发回收吗

5.创业的疑问,大家帮忙把!

桐庐黄金首饰回收哪家好欢迎光临

以前以为黄金回收价格和品牌店卖的那些价格差不多，后来才知道品牌店根本身并没有黄金，只是通过黄金加工销售，赚取加工费，一克比市场价要搞60-100多。

本人当初因为资金周转，要卖2公斤黄金嫁妆，那会也不懂金价，几乎问遍了全市做黄金回收的，拿出100克出来，一家卖一点，大部分都虚假报高价吸引客户，去到乱扣费，扣损耗折旧什么乱七八糟的，报320/克折完就剩下240多一克了！

实话告诉你，个体户的小回收店都不可靠，找专业做贵金属的公司才可靠，我以前是卖给一家叫《全进金行》的，感觉比较诚信，不扣费，报多少就能拿多少！

下面是黄金回收必看知识，希望能帮到楼主

黄金回收不同于一般物品回收，无论是重量的称量、成色的确定或价格确定，都形成一个独特的回收体系。因为黄金回收后是再次利用，也称回收黄金是不论品牌的，回收主要的价格因素是由含金量和国际基础交易价格决定的

打开百度“黄金回收”乌泱泱的一片几乎都是广告，看的只叫人眼花缭乱无从下手，人也许都这样，不经历了不会懂，好多客户卖都被虚假报高价的忽悠过去，直到第二次才卖我们这些诚信报价的企业！不要相信那些回收的小店，一定要相信大型的贵金属公司！

鉴于现在社会的风气，人与人之间都不会非常的信任，何况还带有利益那不是更加让人小心翼翼了嘛。

很多商家为了利益走上了违背道德虚假报高价吸引客户的路，见面后想方设法的坑客户，能坑多少是多少，实际到手了的价远远低于我们这些诚信报价的企业，这让很多有需要的客户却得不到最真实的服务。也让那些真正为社会与客户服务的商家得不到最合理的利润！

金价有国际金价，有国际衡量的杠杆，不是某一个国家更不是某一个品牌来制定的。所以无论在世界各地当日金价都是统一的，不同的是在买时每个品牌的附加值品牌洋溢价及工费的差异！

常见骗人手段！不看后悔！都上当受骗过！

1.八两秤：你10克的黄金首饰，到了他们那里也就8克，黑心称！这是！

2.有磨损：你的首饰带的时间太久了，磨损的厉害，所以会少2克！这是！

3.扣杂质：你的首饰纯度问题，有其他金属，每克要扣除20元！这是！

4.手续费：你的首饰没发票，收起来很麻烦，要收200元手续费！这是！

5，王水偷金：有发票？自己知道重量就不会被骗吗？错错错！王水偷金，80%的回收店都在做！

黄金价格包含：黄金原料价（相当于国际金价）+包装费+加工费+金店利润（包括房租、人工、品牌、税费等费用）回收时这些费用是不可能回收的！

而回收价回收的只是黄金它本身的价值，即原料价，也可以称为国际金价，而国际金价每天都在变动，所以，黄金回收价也随国际金价的波动而变化！

乌镇与西溪和浙江桐庐相比，哪个好玩

乌镇好玩

2012最新攻略之乌镇：

先坐火车到杭州，然后坐公交车去杭州九堡客运中心，杭州九堡客运中心有车直达到乌镇的 平均40分钟一班车 车票28元 1个多小时就到乌镇了

或者如果你们那有动车去桐乡的话就更方便了 桐乡火车站门口 17:30以前都有公交车K282去乌镇的 30分钟一趟车 30分钟到乌镇汽车站 车票5元 出租车80-100元

飞机到萧山杭州机场也可以，萧山机场有去乌镇的大巴。最晚晚上6点左右，车票48元，90分钟到乌镇。

乌镇是一个古镇，玩得地方不是很多，但是风景很美。

那里有矛盾的故居和典型的江南古建筑。房子很旧，小桥很多，小河很长，江南美女也不少...

乌镇东栅门票是100 西栅白天是120 西栅晚上是80 联票是150

我感觉东栅比较小 这100元的门票不是很值得 西栅很大 也很漂亮

看完两边觉得东栅西栅都长得一样...全是一样的房子...

所以如果你们想经济实惠一点就只去看西栅的夜景好了 还便宜 只要80

景点都在东栅和西栅景区里，买了大门票就不用景点票了...

现在东栅不能逃票了，有保安严控着，抓到会警告罚款的。东栅早上有清场就是为了防止游客夜宿那边，或者是游客在未开门前偷偷进入。而西栅不可能有类似情况。

个人觉得虽然西栅属于后期旅游局改造，但干净好玩。东栅则有些陈旧乱七八糟的，花一个上午或中下午把那里的景区都游览一遍就好了。

也即是说路线的话就是白天玩下东栅 晚上去看西栅

买个联票是150元

乌镇住宿推荐的话 你去新浪博客上看看乌镇有个叫老章的

在西栅，口碑不错 就在西栅景区外面 不过不是临水的 其实临水的也就那样 晚上乌起码黑的什么也看不清楚..

乌镇西栅章叔叔 你搜这个应该能出来他的****什么的...

我6月底去住的大床房,挺干净的，环境不错

住在西栅景区里也蛮好的，就是价格太贵了，一般的临水房要600多，双人标间估计要1000以上，景区里的

民宿都是旅游公司统一的 只有一个订房电话 价格都一样的

吃饭的话当地没什么特别有名的小吃...不过 臭豆腐 丁松糕 手打年糕 荷叶粉蒸肉 味道还可以的~ 还有我在街上买到了一个老太太做的那种糯米饭团特别好吃！反正吃饭别在景区里 有点贵 呵呵 感觉西栅玩是挺好玩的，就是里面的东西价格不便宜，有点商业化 呵呵

玩乌镇基本上1到两天就够了 还有南栅老街可以去逛逛 不用门票钱的

而且老街上有卖一些杂七杂八的小玩意的 价格不贵~ 质量一般~ 还是值得去淘一淘的

乌镇的特产的话是三白酒、蓝印花布、姑嫂饼、杭白菊

三白酒就是个白酒 我买了两坛回来老爷子说味道一般 不如茅台

姑嫂饼买了一盒 味道还可以 就是有点腻口 太甜了

杭白菊泡茶喝 味道相当好

基本就这些经验了~ 别忘了给我分分啊~~

注意事项：

1、在您出行前，请务必带好有效证件原件（身份证、护照、军官证等）并检查是否过期。

2、最好带着毛巾，洗漱用品宾馆里都是一次性的，但是毛巾都是回收利用的。虽然现在都是消毒的，但干净卫生起见，自己还是带着毛巾吧。另外记着带上一把伞以备下雨。

3、如要在当地乘坐非打表出租车，一定要问好价格。

4、无论去哪里购物，请牢记，景区内部或者景区周边的东西肯定比外围要贵很多。

初二下学期总复习

字、词篇

第一单元

锐不可当(dāng) 业已(yǐ) 绥(suí)靖(jìng) 阌(wén)乡 聿(yù) 鄂(è) 豫(yù)

阻遏(è)疟子(yàozi) 寒噤(jìn) 蹿(cuān) 仄(zè)歪(wāi) 张皇(huáng)失措 尖利

能耐 央告 转弯抹角 月明风清 拂(fú)晓 瓦砾(lì) 地窖(jiào) 鞠(jū)躬(gōng)

颤(chàn)巍巍(wēi) 箧(qiè) 赃物 制裁 荡然无存 纳粹(cuì) 肃穆 荒谬(miù) 健忘

第二单元

谋(móu) 鼹(yǎn)鼠 切切(qiè)察察(chá) 絮(xù)说 顺顺流流 辟(pì)头 苌(cháng) 浯(wú) 震悚(sǒng) 干戚 图赞 懿(yì) 皋(gāo) 骇(hài) 掳(lǔ) 疮(chuāng)疤(bā)

诘(jié)问 渴慕(mù) 疏懒 霹(pī)雳(lì) 孤孀(shuāng) 差(chāi)使 狼籍 簌簌(sù) 典质 惨淡 赋闲 勾留 迂(yū) 蹒(pán)跚(shān) 拭(shì)擦 颓(tuí)唐 触目伤怀

琐屑 情郁(yù)于中 大去 交卸(xiè) 凹凼(dàng) 尴(gān)尬 (gà) 烦躁 微不足道

大庭广众 杨绛(jiàng) 塌(tā)败 默存 伛(yǔ) 翳(yì) 滞(zhì)笨 愧(kuì)怍(zuò)

攥(zuàn) 荒僻(pì) 取缔(dì) 骷髅 克扣 接济(jì) 唏(xī)嘘(xū) 稀罕 噩(è)耗 呵斥 焦灼(zhuó) 伎(jì)俩(liǎng) 颠(diān)沛(pèi) 吊(diào)唁(yàn) 文绉绉(zhōu)

长途跋涉 穷愁潦倒 风尘苦旅 鸡零狗碎 低眉顺眼 连声诺诺 生祸福

八年级（下）古诗文默写

1、“欲为圣明除弊事， 。” （韩愈《左迁至蓝关示侄孙湘》）

2、“莫道不消魂， ， 。” （李清照《醉花阴》）

3、“ ，甲光向日金鳞开。” （李贺《雁门太守行》）

4、“ ，愁云惨淡万里凝。” （岑参《白雪歌送武判官归京》）

5、“蝉则千转无穷， 。” （吴均《与朱元思书》）

6、《题破山寺后禅院》中历来为人们传诵的两句是： ， 。

7、《左迁至蓝关示侄孙湘》中寓情于景是诗句是： ,

8、《别云间》中深刻的表现出诗人内心深处亡国之痛十分深沉的诗句是：

“ ， ！”

9、《水调歌头》中诗句“ , , 。”到出了世间万事万物不可能永远完美、团圆，人生有聚也有散的自然规律，富含人生哲理。《水调歌头》中道尽了千载离人心愿的词句是: ,

10、人们常引用韩愈《马说》中的句子：“ ， 。 ，

。”来说明：人才需要有人来发现和培养，发现人才的人很重要，比人才更难得。《马说》中阐明千里马被埋没的根本原因是：

《马说》中写千里马的屈辱至的句子是：“ ， 。”

《马说》中表明全文主旨的一句是：“ ， 。”

11、《送董邵南游河北序》中揭示作者写作意图的句子是： ,

12、《陈涉世家》写陈涉年轻时的远大抱负的句子是：“ 。”

《陈涉世家》中表现陈涉对封建贵族制度不满的句子是：“ ！”

13、生活中，许多人（比如优秀的人民教师）有极强的奉献精神，我们常用李商隐《无题》中的诗句：“ ， 。”来称赞他们。

14、《白雪歌送武判官归京》中咏雪的千古名句是 ， 。

《白雪歌送武判官归京》寓情于景与李白的“孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流”有异曲同工之妙的诗句是：“ ， 。”

15、《天净沙.秋思》中表现了游子悲苦心情的诗句是：“ 。”

16、《雁门太守行》中表达欲报效朝廷的诗句是： ,

17、《山坡羊.潼关怀古》一曲中的主旨句是：“ 。”“峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路”一句中，“聚”和“怒”分别从 觉和 觉两个方面写出了潼关地势的 。

附：文中出现的要求记诵的名句

1、“天有不测风云，人有旦夕祸福”（13.《气候的威力》）

2、“鞠躬尽瘁，而后已” （20.《邓家先》）

3、“山高月小，水落石出”、“清风徐来，水波不兴” （22.《核舟记》）

4、“工欲善其事，必先利其器” （语文书221页）

文言文复习题

一． 古诗文填空。

1．《酬乐天扬州初逢席上见赠》一诗中，饱含诗人无限辛酸，流露出内心的愤懑不平的诗句是 ， ；诗中运用典故的诗句是

， ；诗中有一联是千古名句，现在常用它来说明新事物必将取代旧事物，这两句是 ， 。

2．《赤壁》中既是名句，又是想像的诗句是 ， 。

3．《过零丁洋》中，概括写出诗人被捕前的全部经历的诗句是 ，

；写出国家和个人的境遇的诗句是 ， ；概括写出两次抗元，遭受失败后的的心情的诗句是 ， ；表现诗人誓报国，表现诗人崇高的爱国情怀与坚贞的民族气节的诗句是

， 。

4．《水调歌头?明月几时有》中，通过写明月来表达对人生美好祝愿的句子是

， ；直接写明月的句子是 ；富有人生哲理的句子是 ， ；“此事古难全”中的“此事”指

， ；写出词人矛盾心理的句子是 ，

。

5．《山坡羊?潼关怀古》中，暗示潼关是兵家必争之地的句子是 ， ，

；写曲人驻远望、感慨横生的诗句是 ， ；曲中的主旨句是 。

6．《饮酒》中写出了面对良辰美景神往而迷惘的诗句是 ， ；诗中体现作者爱菊的名句是 ， ；表明诗人决意摆脱尘世的干扰，过闲适恬静的生活的诗句是 ， 。

7．《行路难》中，表明诗人的政治出路全初权贵堵塞的诗句是 ，

；暗用典故的诗句是 ， ；表达诗人终将冲出苦闷，相信自己的理想抱负总有一天会实现的情怀的诗句是 ，

。

8．《茅屋这秋风所破歌》中，写出诗人从沉思中振作起来的句子是 ，

；表现作者无私奉献精神的语句是 ， 。

9．《白雪歌送武判官归京》中，从视觉角度，色彩鲜明、红白映衬的诗句是

， ；写北方过地风狂风早的诗句是 ， ；以春花喻冬雪的诗句是 ， ；写沙漠冰封、愁云惨淡的景象的诗句是 ， ；与“孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流”意境相似的诗句是 ， 。

10．《己亥杂诗》中，被后人形容老一辈革命家鞠躬尽瘁精神的诗句是 ，

。

11．《小石潭记》中，能够反映作者心境感伤的句子是 。

12．《岳阳楼记》中，表达作者旷达胸襟的句子是 ；表现迁客骚人因物而喜的两个四字句是 ；表现迁客骚人因物而悲的两个四字句是 ；文中动静结合，描写洞庭湖月夜美景的句子是

；表现作者政治抱负的句子是 ；叙述腾子京政绩的句子是 ；文中“进亦忧”“退亦忧”中的“进”与“退”分别指 。

初二文言文专题训练

与朱元思书

风烟俱（ ）净，天山共色。从（ ）流飘荡，任意东西。自富阳至桐庐，一百许里。奇山异水，天下独绝。

水皆缥碧（ ），千丈见底，游于鱼碎石，直视无碍；急湍甚箭，猛浪若奔（ ）。

夹岸高山，皆生寒树，负势竞上，互相轩（ ）邈（ ），争高直指，千百成峰。泉水击石，泠泠作响；好鸟相鸣，嘤嘤成韵。蝉则千啭不穷；猿则百叫无绝。鸢飞戾（ ）天者，望峰息心；经纶（ ）事物者，窥谷忘反（ ）。横柯（ ）上蔽，在昼尤昏；疏条交映，有时见日。

1．解释段中加横线的词。

2．理解填空。

（1）本文总领全文的句子

（2）作者描绘异水时，抓住了 的特点；描绘奇山时，紧扣 的特点。（用自己的语言概括）

3．文中“急湍甚箭，猛浪若奔”一句是写水流势湍急，《三峡》一文中哪句与它有异曲同工之妙？

4．文章的主旨句是哪句？

5．本文是按怎样的顺序写景的？

6．翻译句子

（1）从流飘荡，任意东西

（2）急湍甚箭，猛浪若奔

（3）夹岸高山，皆生寒树，负势竞上，互相轩邈，争高直指，千百成峰。

（4）鸢飞戾天者，望峰息心；经纶事物者，窥谷忘反。

（5）横柯上蔽，在昼尤昏；疏条交映，有时见日。

（6）蝉则千啭不穷；猿则百叫无绝

10、关于本文抒发的思想感情分析有误的一项是( )

A．表现了作者热爱祖国山河的感情。

B．流露了作者否定仕宦生活的心情。

C．作者幻想逃避现实、寄情山水，有想过隐居生活的消极处世思想。

D．作者为了功名利禄极力攀高，只因太累，寄情山水以放松身心。

送东阳马生序

2、翻译下面的句子。

①尝趋百里外从乡之先达执经叩问。

②余立侍左右，援疑质理，俯身倾耳以请。

③故余虽愚，卒获有所闻。

④以中有足乐者，不知口体之奉不若人也。

3、作者宋濂用自己的切身体会去勉励马生勤奋学习，在阅读段中，找出切身体会的句子。

4、作者求学的艰苦表现在哪几个方面？

5、作者写富家子弟衣饰华美，自己缊袍敝衣，用了什么写法？有什么作用？

6、文中极叙作者少年时期求学的艰难和刻苦，用意何在？

7、结合课文，说说现代中学生应有怎样的苦乐观？

岳阳楼记

庆历四年春，滕子京谪守巴陵郡。越明年，政通人和，百废具兴。乃重修岳阳楼，增其旧制，刻唐贤今人诗赋于其上。属予作文以记之。

予观夫巴陵胜状，在洞庭一湖。衔远山，吞长江，浩浩汤汤，横无际涯；朝晖夕阴，气象万千。此则岳阳楼之大观也，前人之述备矣。然则北通巫峡，南极潇湘，迁客骚人，多会于此，览物之情，得无异乎？

1、 解释下列词语

增： 制： 属： 胜：

际涯： 晖： 大观： 骚人：

2、翻译下列句子。

1）越明年，政通人和，百废具兴。

2）属予作文以记之。

3）此则岳阳楼之大观也，前人之述备矣。

4）览物之情，得无异乎？

3、重修岳阳楼的缘由是（原文句子回答） 。

4、“前人之述备矣”一句的“前人之述”具体指的是 。

5、作者对“岳阳楼之大观”的描写很简略，其原因是（用原文的话回答）

。

6、“览物之情，得无异乎？”一句在文中起什么作用？

若夫*雨霏霏，连月不开，阴风怒号，浊浪排空；日星隐曜，山岳潜形；商旅不行，樯倾楫摧；薄暮冥冥，虎啸猿啼。登斯楼也，则有去国怀乡，忧谗畏讥，满目萧然，感极而悲者矣。

至若春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷；沙鸥翔集，锦鳞游泳；岸芷汀兰，郁郁青青。而或长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沉璧，渔歌互答，此乐何极！登斯楼也，则有心旷神怡，宠辱偕忘，把酒临风，其喜洋洋者矣

1、解释下列词语

若夫： 开： 排空： 薄：

景： 惊： 何极： 把：

2、翻译以下句子

1）日星隐曜，山岳潜行。

2）去国怀乡，忧谗畏讥。

3）浮光跃金，静影沉璧。

4）心旷神怡，宠辱偕忘。

3、这两段文字描写了“迁客搔人”的“览物之情”，请用自己的话概括、简要回答：

1）第一段所览之物的特征是 ，抒发的感情是 ；

2）第二段所览之物的特征是 ，抒发的感情是 。

4、这两段文字构成了鲜明的 ，其作用是

5、这两段文字写“迁客搔人”在岳阳楼上 “览物之情”因景而异的原因是

嗟夫！予尝求古仁人之心，或异二者之为，何哉？不以物喜，不以已悲；居庙堂之高则忧其民；处江湖之远则忧其君。是进亦忧，退亦忧。然则何时而乐耶？其必曰“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”乎。噫！微斯人，吾谁与归？

1、 解释下列字词的意思。

求 ： 为 ： 居： 是：

然则： 先： 微： 归：

2、 翻译文中下列句子。

1）不以物喜，不以己悲。

2）先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。

3）微斯人，吾谁与归？

3、概括文段的主要内容，并指出文段主要运用了什么表达方式。

4、文段中的“进”和“退”分别指 和

5、作者认为一个人应当有怎样的抱负才能做到“不以物喜，不以己悲”？（用原文的话回答）

6、文段所用的修辞方法有 。

醉翁亭记

1、 解释加点词的含义。

蔚然：（ ） 翼然（ ）

暝（ ） 佳木秀（ ）

翼然临于泉上（ ） 伛偻提携（ ） 临溪而渔（ ）

杂然而前陈者（ ） 宴酣之乐（ ） 觥筹交错（ ） 弈者胜（ ） 树林阴翳 （ ） 已而（ ）

2、 翻译下列句子。

山水之乐，得之心而寓之酒也。

醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。

晦明变化者，山间之朝暮也。

苍然白发，颓乎其中者，太守醉也。

人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也

醉能同其乐，醒能述其文者，太守也。

3、在第一段划横线处按原文填上句子，从这句话中概括出一个成语，它的含义是什么？

4、第（2）段从哪些方面描绘醉翁亭的自然景色？

5、“晦明变化者，山间之朝暮也”同《岳阳楼记》中“朝晖夕阴，气象万千”一句在写景上有两点相同，一是从时间早晚变化写，二是______________________。

5、第（3）段写了四种情况，从原文中找出最能概括每种情况的短句，依次填在下面的横线上。（2分）

①____________ ②____________

③____________ ④____________

5、文中“伛偻提携”所指的是两种人是 ，

《桃花源记》中则是用“ ”来指代。

6、结尾部分把“醉”和“乐”统一起来，点明全文主旨的句子是

这表现了作者什么政治理想？

小石潭记

1、 解释加点词的含义。

尤： 可： 佁然： 翕忽：

邃： 俶尔：

2、 翻译句子。

（1）潭中鱼可百许头：

（2）凄神寒骨，悄怆幽邃：

（3）蒙络摇缀，参差披拂：

（4）斗折蛇行，明灭可见：

3、 第一段从哪几个方面写小石潭的特点？

4、第二段作者写潭水的什么特点？用了什么方法？

5、潭西南的小溪有什么特点？

6、从听水声“心之乐”，见游鱼“似与游者相乐”到坐潭上而觉“凄神寒骨，悄 幽邃”表现了作者怎样的感情变化？

7、对第二话分析有误的一项是（ ）

A、这段话虽然没有一个字写到水，可是通过对鱼儿、日光和影子这些具体东西的描绘，真正写出了水的清澈。

B、作者写鱼先描绘出生动的画面，再加上拟人化的手法，虽只写动态，但描绘精细，呈现出一幅幅特写镜头。

C、末句把自己的喜悦心情跟鱼儿结合起来写，情景交融，意趣盎然。

D、这段话只用了40个字，就活灵活现地描绘出了潭水和游鱼的美景。

五柳先生传

2、 翻下列句子。

（1） 闲静少言，不慕荣利。

（2） 好读书，不求甚解；每有会意，便欣然忘食。

（3） 环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。

常著文章自娱，颇示己志。忘怀得失，以此自终。

不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。

三、阅读回答：

1、 文中哪句话说明五柳先生是一位真正的隐士？

2、 五柳先生的三大志趣是

3、 赞中的哪句话与传文中的“不慕荣利”相照应？

4、 结合课文内容和自己的课外阅读所知，说说五柳先生是一个怎样的人。

马说

世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。故虽（ ）有名马，祗（ ）辱于奴隶人之手，骈（ ）于槽枥之间，不以（ ）千里称也。

马之千里者，一食（ ）或尽粟一石，食马者不知其能千里而食也。是（ ）马也，虽（ ）有千里之能，食不饱，力不足，才美不外见，且欲与常马等（ ）不可得，安（ ）求其能千里也 ？

策（ ）之不以其道，食之不能尽其材，鸣之而不能通其意，执策（ ）而临（ ）之，曰：“天下！”呜呼！其（ ）真邪？其（ ）真不知马也。

1、 解释文中加点的字。

2、 翻译下列句子。

（1）马之千里者，一食或尽粟一石。

（2）食马者不知其能千里而食也。

（3）且欲与常马等不可得，安求其能千里也 ？

（4）策之不以其道，食之不能尽其材。

（5）其真邪？其真不知马也。

3、.从文中找出四个通假子并释义。

通 ，解作 通 ，解作

通 ，解作 通 ，解作

4、 原文句子回答问题。

（1）千里马的悲惨遭遇是：

（2）千里马被埋没的根本原因是：

（3）食马者“不知马”的具体表现是： （4）对“食马者”的无知发出强烈的谴责的语句是：

（5）全文的主旨句是：

5、本文采用“托物寓意”的写法。本文的“千里马”、“伯乐”、“食马者”各有喻指

“千里马”指 ; “伯乐”指 ；

“食马者”

6、有一位名人曾说过：“世上不是没有美，而是缺少发现美的眼睛。”由此我们可想到《马说》的话： 。

7、 者以千里马喻人才，从文中千里马的遭遇来看，人才展现才华最需要的是什么？

上联：无才难做千里马 下联：

答案

《与朱元诗书》

答案

1、俱：全、都 从：随着 缥碧：青白色 奔：飞奔的马

轩：高 邈：远 戾：至 经纶：筹划 反：同返，返回

柯：树木的枝干

2、（1）奇山异水，天下独绝 （2）清、深、急；高、多、寒

3、虽乘奔御风，不以疾也。

4、鸢飞戾天者，望峰息心；经纶事物者，窥谷忘反。抒写了对追求利禄之徒的蔑视，传达出爱慕美好自然，避世退隐的高洁志趣。

5、由总到分

6、略

<<送东阳马生序》

1、 略 2、略

3、 于藏书之家，手自笔录，计日以还。天大寒，砚冰坚，手指不可屈伸，弗之怠。录毕，走送之，不敢稍逾约。

4、 态度和行动

5、 对比。更突出了自己虽然衣、食、住与同舍生相比甚远，但仍自得其乐，因为内心有精神安慰和思想寄托，这才是作者所追求的美好生活。

6、 目的是为了鼓励马生勤奋学习。

7、 略

《岳阳楼记》

一、 1、2略

3、政通人和，百废具兴 4、唐贤今人诗赋 5、前人之述备矣

6、领起下文，由景入情

二、 1、2略

3、阴暗凄凉；悲；晴朗美丽；喜

4、对比；引出下文，由写情自然转入议论，突出全文的主旨。

5、以物喜，以己悲

三、 1、2略

3、抒发作者的阔大胸襟和政治抱负； 议论、抒情

4、居庙堂之高 处江湖之远

5、先天下之忧而忧，后天下之乐而乐

6、设问、对偶、引用、反问

《翁亭记》

1、靠近 腰背弯曲 摆开 尽兴地喝酒 酒杯 下棋 遮盖

2、翻译（略）

3、环滁皆山也 由远到近

4、老人和小孩 黄发垂髫

5、春天：野芳发而幽香 夏天：佳木秀而繁阴 秋天：风霜高洁 冬天：水落石出

6、醉能同其乐，醒能述其文者

7、五柳先生在饮酒中自得其乐，忘怀得失；而醉翁则是借山水游乐之乐，与民同乐。

〈〈小石潭记〉〉

1、 略 2、略

3、四个方面：（1）水特别清澈；（2）以整块的石头为底；（3）潭岸岩石形状各异；（4）岸边绿树翠蔓极其茂盛，秀丽多姿。

4、 写出了潭水清澈的特点。由鱼若“空游无所依”，“影布石上”以及游人清晰地看到鱼在水中的活动衬托出来。

5、 曲曲折折，被两岸的地势和草木遮挡掩映，时隐时现。

6、 听到悦耳的水声，看到美丽的小石潭，欣赏着美丽的鱼儿，作者感到快乐，暂时忘掉了烦恼失意，然而眼前景物的幽深寂静又使他感到凄凉难耐。这说明游山玩水并不能真正冲淡作者因仕途坎坷，屡遭贬适而造成的抑郁忧伤之情。

〈〈柳先生传〉〉

1、 2略

2、 先生不知何许人也，亦不详其姓字。

3、 读书、嗜酒、写文章

4、 不汲汲于富贵

<<马说>>

1、2、3略

4、（1）祗辱有奴隶人之手，骈于槽枥之间

（2）食马者不知其能千里而食之。

（3）策之不以其道，食之不能尽其材，鸣之而不能通其意

（4）且欲与常马等不可得，安求其能千里也？

（5）其真邪？其真不知马也。

5、“千里马”指 人才; “伯乐”指 善于识别人才的统治者 ；

“食马者” 愚妄无知，平庸浅薄封建的统治者 。

6、千里马常有，而伯乐不常有。

7、在讲究“素质”的今天,一匹真正的千里马必须具备的条件之中,适应环境,发挥潜能是最重要的。（意思对即可）

8、有志可成万里驹

桐庐有旧沙发回收吗

有的。通过查询桐庐百姓网显示，桐庐地区的海宁市长安镇惠心家具商行公司是回收家具的，其中也包括旧沙发。桐庐县，是浙江省杭州市辖县，位于浙江省西北部、杭州市中部低山丘陵区，分水江和富春江交汇之处，四面环山，中部为狭小河谷平原，其间丘陵错落。

创业的疑问,大家帮忙把!

两种地方是最好的选择

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

可以利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）

青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。

保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。

古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。

新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。

华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。

中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。

转租店面要慎重

借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。

第二步：产品定位

选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。

一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。

有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。

第三步：装修

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。

店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

第四步：招人

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。

找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。

在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。

另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。

第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经

营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。

第五步：定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。

转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。

如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。

第六步：原料采购

小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

饮料、调料：

方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

菜肴原料：

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。

杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。

在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

菜肴利润分析

每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。

一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。

下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。

上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。

主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。

中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。

经营者经验之谈

老板一人打三份工

一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。

初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。

生意状况：每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。

老板自评：一个小店能经营成这样，靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。

八大要素一个都不能少

杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。

从杭州的餐饮消费来看，两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。为什么？因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。