1.棠村镇的棠村特产

棠村镇的棠村特产

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1、老鳖一特醋

老鳖一特醋融合了南北方制醋工艺之精华，以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月精心酿制而成。她浓香醇厚、回味悠长、鲜味突出、微甜不涩、久存不腐、愈陈愈香，深受中原广大地区人民的喜爱。

老鳖一特醋是河南古法酿制的典型代表，其酿造技艺是是河南食醋行业中的“活文物”，凝聚着民间传统工艺的精华，蕴涵着丰富的科学、历史、人文以及社会价值。她是历代醋业人智慧的结晶，是酿造技艺中的一笔珍贵遗产。

2、棠村办事处三粉

棠村“三粉”历史悠久，源远流长。明末清初年间发轫于豫皖两省交界地棠村，清朝时期，棠村三粉还曾被选为朝廷贡品。现如今，棠村“三粉”已走出国门，香飘国内外，成为棠村镇一张靓丽的名片。

棠村“三粉”以红薯为原料，所需红薯栽植于谷河两岸。谷河横贯棠村镇全境，河水清澈甘甜。沿河气候温和湿润，土质属黑礓砂土，适宜红薯生长。谷河河水浇灌出来的红薯个大、质优、味美、出粉率高。在传承古老制粉工艺的基础上，棠村“三粉”以优质红薯淀粉为原料，用传统制粉技术和现代工艺精制而成。粉皮、粉条系列产品质地细腻、晶莹透亮、久煮不糊、味道鲜美、口感好，营养高，属绿色食品。本品食用方便，凉拌热炒，煮食炖肉均可，吃火锅味道尤佳，内含有人体所需的多种微量元素。是人们养生之佳品，长期食用，有去油腻、减肥胖、降血脂、抗衰老等功效。

3、黑土崖香油

亨通粮油食品有限公司生产的“黑土崖”香油、脱皮芝麻系列产品享誉国内外，远销日本、韩国、马来西亚等国