陕西陈皮油价格查询最新_陈皮产区价格

1.陈皮可以泡脚用吗 陈皮放的越久越好吗

2.陈皮价格不低，那你知道怎样辨别真假陈皮吗？

3.新会陈皮的药用价值

4.陈皮油的制作方法

陈皮可以泡脚用吗 陈皮放的越久越好吗

陈皮是一种中药，它的用于非常广泛，可以用于炒菜，可以拿来喝水，也可以用它来泡脚。陈皮具有燥湿化痰的功效，关于陈皮的知识你还没有解锁吗。

陈皮可以泡脚用吗?

陈皮是可以用来泡脚的，经过晒干之后的陈皮中所含有营养成分，可以通过热气的作用，趁着肌肤毛孔张开而渗透进皮肤内，刺激毛细血管，加速血液循环，从而达到滋润肌肤，身体保暖作用。因此陈皮药浴特别适合体质偏冷的女性浸泡，可有效的达到改善手脚冰凉的功效。 此外陈皮可以理气开郁、畅通气机，因此日常用陈皮泡脚能够帮助改善睡眠，泡脚时，身体和脑袋要放松。 秋天天气干燥，用陈皮泡脚能润肠通便、预防便秘，对于上火引起的便秘，一般连续泡2-3天就能恢复正常。?

陈皮泡脚的方法?

每次可以选择30克左右的陈皮和生姜放在一起泡脚，可以起到一定的驱寒和疏通气血的作用，泡脚的水温大概是在40度左右，每次泡脚时间在20分钟到30分钟，可以预防疾病。

陈皮放的越久越好吗

陈皮放的越久越好吗 在传统的说法中陈皮放的越久越醇香，陈化年份不只影响到陈皮口感风味，还会形成不同的药理价值，一般来说，三年份以上陈化期，才称得上是陈皮。五年份陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态。十年份以上陈皮则具有治疗功效。 拿不同陈化年份的陈皮一对比，就能够看出其中的差距。三年陈的陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十年份之后，开始出现老药味。二十年的陈皮会产生骨香味，最上乘的陈皮则伴有樟香味。它们不只在气味、香气程度和回味时长上有差别，还有层次性的不同。陈化年份越高的陈皮，口感层次性越明显，品起来更沁人心脾。 不过有关研究资料表明，陈皮久贮以后其主要有效成分挥发油含量大减。当年产品挥发油含量为5.02%，存放一年后为1.54%，二年以后为1.01%，三年以后为0.73%。即存放一年，挥发油含量减少70%，存放三年几乎损失殆尽。 陈皮中所含的橙皮苷含量测定表明，当年新产品含量为4.40%，而存放三年后降为2.65%;以陈皮提取液做薄层层析。 因此关于陈皮是不是放的越久越好目前还存在一定的争议，因此不论一概而论。?

陈皮在调料中起什么作用

陈皮在调料中可以起到除异味、增香、提鲜、解腻的功效，在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴。

1、去除腥膻味：陈皮特殊的芳香味可以去除鱼肉的异味。特别是对于羊肉这类，用小小的一片陈皮就可以将羊臊味除去。

2、解鱼虾毒：鱼虾类食品所含的细菌较多，陈皮有一定的杀菌作用，同时能平衡鱼虾的寒性。这点是姜所不能替代的。

3、增加鲜味：陈皮的辛味与其他食物的味道混合后，有一种特别香味，起到提香提鲜作用。

4、分解脂肪和糖分：在炖肉方面，解除油腻，使肉更容易炖烂，特别是甜品红豆沙，放上一小片陈皮，甜而不腻的效果非常明显，也有助于消化。

陈皮价格不低，那你知道怎样辨别真假陈皮吗？

陈皮是味中药，将橘子皮制成干燥成熟的果皮，即可做成陈皮。随着陈皮的价格越来越高就出现了许多黑心商人用假陈皮或者是品质较差的陈皮通过某些化学手段以次充好。

为了大家不被黑心商人蒙骗我为大家详细说说如何辨别陈皮的真假。

1、看颜色。

新旧陈皮的区别：年份较短的陈皮内囊呈黄白或者雪白色，表面是鲜红色或是暗红色。还有猪须纹。年份长的陈皮内囊会风化自然剥落，表面呈褐色或是黑色，猪须纹更加明显。

旧陈皮：颜色深浅不一，内囊光滑没有脱落感，猪须纹深浅不一极不自然。

2、看油室。

新旧陈皮：观看陈皮的表面能看到，表面呈现整齐划一、排列有序、大小均匀的油室。

其它陈皮：油点分布不匀，数量较少，大小不统一。

3、泡在水里看汤色。

新旧陈皮：新陈皮泡在水里会呈现青**或是青色，旧陈皮会呈现黄红色或是红色，茶汤自然透亮伴有清香。

陈皮：颜色会比较浅，甚至更会出现深红色类似普洱茶的颜色且问道刺鼻。

4、陈皮本身散发的味道。

新旧陈皮： 味道浓郁自然，清新淡雅。

陈皮：味道浅，甚至无闻到，或是能闻到一股化学品的味道。

5、手感。

新旧陈皮：越陈的陈皮会越来越短，而且会越来越轻，越来越硬，越来越脆但是他们不会无缘无故碎掉。

陈皮：皮硬，重量较重，一碰容易折断、碎裂。

6、用指甲表皮

新旧陈皮：用指甲刮下陈皮表面，会出现油光，随着时间越来越长油光会越来越不明显。

陈皮：用指甲刮下陈皮表面，不会有任何油光出现极不自然。

7、尝味道

新旧陈皮：掰下一块放到嘴里咀嚼年份短的陈皮，口味略苦、酸、涩；而年份长的陈皮口味甘、香、醇。

陈皮：苦的，酸的，涩等。

以上就是新、旧、假陈皮的不同，望各位都能买到品质较好的陈皮。

新会陈皮的药用价值

性味及功效

味苦、辛，性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。用量5～15g。 1、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。

2、对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。

3、抗胃溃疡作用：皮射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。

4、对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。

5、利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮射100或500mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。

6、降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。 新会民间流传以能看见熊（ní）子塔地方为田区，传说以会城梅江塞口围（原为50多亩滩涂冲积成围）为原产地，这里是西江和潭江的交汇处，又说这里所生长的蒲葵叶形最好，叶柄最正。种植品种以软枝形“大种油身”为上品，且采用圈枝苗和有机栽培方法所产出的新会柑最正宗、品质最好。

在宋代以前新会所处的岭南（包括现广东、广西、海南一带）还属蛮荒之地，新会柑还未出现规模生产，广陈这一名称出自广陈皮世家的黄氏宋代先祖源深公黄广汉及其夫人米氏，源深公讳名广汉，宋代宋孝宗淳熙八年（公元1181年）辛丑科进士出身，官徐州知府，浙江都漕运使，出生于官宦世家，其父就是大名鼎鼎的黄居正（珠三角黄氏入粤开宗第一人），其子黄国泰等三个儿子均为进士出身，其夫人米氏被封为一品夫人，是当时的名门望族，其夫人被封为一品夫人缘自其丈夫所创制广陈一皮为国母杨太后治病有功有关。

黄夫人米氏亦出身名门，自幼饱读诗书，精通药理，在南宋宋理宗年间公元1229年（当时首都已经搬到临安）诏侍杨太后前后四年，因期间杨太后得了乳疾，御医们都束手无策，黄广汉采用在新会一些特定地方栽培的一种柑橘（如今的新会大红柑）用特制之法的所制成的药材陈皮交给其夫人米氏为杨太后医治，米氏便用此皮为君药，慢慢地治愈了杨太后的乳疾。

当杨太后问及这种药材的由来时，米氏因为此皮之制法来自其丈夫黄广汉所创，于是将其丈夫名字 中“广汉” 中取“广”字作为这种药材的名字，称“广陈皮”以别其他橘陈皮（在此以前还是称橘皮，在此以后才出现广陈皮）当时的“广” 是繁体字,“广”字头“黄”字底， 寓义黄氏所创。杨太后对此广陈（陈皮）的功效和黄夫人的医术大嘉赞赏，奏请宋理宗皇帝用“邦显一品夫人”对黄夫人米氏加以封赏，广陈黄氏族谱诗云：“调治后乳，著手成春，诏封邦显”。 后来明清一些名医家如刘若金等也是使用此法医治此症。据现代科学研究表明广陈青皮对乳腺疾病有独特的疗效，

邦显夫人不仅深暗药材之道，还有商业意识，协助其丈夫源深公从中原将先进的农业生产技术特别是种柑技术带回新会，并将其制皮之法传于子孙代代相延，种柑取皮，并诫子孙：不为良臣，当事良药，认为此药材品质独一无二既能营生又能济世，在此后数佰年间，一直到解放前，留在新会银洲湖和潭江、西江下游流域而从事广陈皮事业的黄氏子弟不在少数，高峰时十有七、八，开创了广陈皮走遍海内外的局面领衔天下七佰年，这位被黄氏后人尊称为米氏太婆的黄夫人不但医术高明、知书识礼而且教子有方，三个儿子均为进士，是贤妻良母的典范，新会为数不多的一品夫人之一，备受后人的尊崇。黄夫人之所以能获此殊荣，并不能代表其医术比御医们都要高，一是当时封建社会男女授受不亲，更何况乳疾这方面太医们不太方便治疗，其二，黄夫人是官宦世家太太身份更容易和太后、皇后等相处，更方便医治，三是黄夫人精通药理岐黄之术，四是有好的药材而且懂炮制（自此以后的广陈世家的广陈皮亦被奉为道地药材独占鳌头数佰年），广陈皮作为新会地道药材明、清时期被大量使用到一些高级的方剂中，大量的典籍均有记载，特别是一些宫廷药方，广陈皮必不可少。著名作家何亮华留下“五佰春秋誉本草，六合齐仰领头羊”的诗句。

陈皮油的制作方法

陈皮油的制作材料包括陈皮和食用油。具体制作步骤如下：

1. 将适量的陈皮洗净，与少许开水同放碗中泡软，并切小丁。

2. 将陈皮丁继续放入碗中稍泡。

3. 将陈皮连水加适量烹调油同放锅中，小火慢烧。

4. 待水分耗尽，陈皮呈深**时捞去。

5. 将油倒入碗中凉透即可入菜。