九龙坡区海鲜地沟油价格_重庆地沟油处置公司

1.初色海鲜自助火锅(亚运村店)怎么样？

2.怎样辨别地沟油?

3.地沟油里的砷是从哪儿来的？

4.商丘哪里海鲜好吃的

5.中国近几年发生了什么食品安全事故？

初色海鲜自助火锅(亚运村店)怎么样？

挺不错的，比较好。

北京初色海鲜火锅有限公司旗下品牌初色海鲜自助火锅一直保持着“自家船队捕捞，自给自足，鲜活绿色加特色，365天天天活海鲜”的经营理念，杜绝地沟油和转机基因食品进店。

人比较多环境不错，服务员会及时添水，更换酒精灯，收拾垃圾。他家最有名的就是螃蟹和皮皮虾了。都绝对是管够的。螃蟹个个有黄，总之不错。海鲜区还有很多活的鲍鱼，各种贝类，都非常新鲜，选择品质特别多，真是吃不过来。 除了涮海鲜就是羊肉等。

特别喜欢他们家自制的牛肉丸和虾丸鱼丸。感觉很嫩，很喜欢。羊肉和牛肉还可以，各种菜类摆放的品只能非常齐全。而且都特别干净，麻烦的也整齐…这根很多自助是拉开水平的。 现烤的区域有烤牛肉、鸡翅、扇贝等等。口味不错，奥尔良鸡翅我比较喜欢，个儿也大，可能吃的人比较多，所以都是热的，不会拿到凉的… 刺身区有三文鱼之类的，我一般吃刺身很少，就拿了三文鱼，还不错，比较新鲜。?

值得一提的就是饮料，他家都是泰国的石榴汁和葡萄汁，这也是和一般自主拉开水平的。不像很多自助拿机打的饮料代替，我自己一直很喜欢泰国的石榴汁。还要推荐的就是鲜榨果汁，除了西瓜汁等他家还有火龙果汁，酸酸甜甜的很喜欢喝…还有咖啡、各种酒类，可乐、芬达之类的罐装，很齐全。 点心类真的是我吃自助评价比较好的。

一般自助点心我都不吃，不是因为吃太饱了，是真的不好吃。他家点心做的不错，这点看出来还真是样样不会糊弄的一家。这也是我对这家自助比较满意的地方。 水果和冰淇淋品种不错，各方面都和价位成正比。会进新鲜的时令水果。

怎样辨别地沟油?

如何分辨地沟油？

行家教你巧妙分辨地沟油！

地沟油新闻一出，食客们对外出吃饭都有种心理阴影，面对餐馆里再色香味美的菜，只要一想起它们有可能用地沟油制作的，顿时就胃口大失。然而，现在出门吃饭是不可避免的，从事餐馆业多年的行政总厨王生表示，只要懂得点菜，知道窍门，还是能够吃得健康安全，避免吃到地沟油的。

路边小摊油炸早餐不要碰

地沟油机率：90%

菜品：油炸或油煎类早餐小摊店、炒面炒饭小摊(店)、烧烤摊(店)等

原因：用“老油”这种情况每家店都有，特别是油炸类的，炸油一般都会被利用到变色不能用为止，一般是5-10次。之后就一般不会再次滤清了。店面小且卫生情况不好的路边小摊小店，尤其是经营一些油炸类或烧烤类的，其小成本制作以及对油需求量的巨大，为了寻求利润，地沟油的使用几乎是难以避免的。

不点红油水煮类 改点白油菜系

地沟油机率：50%

菜品：川菜，渝菜，湘菜等红油水煮系列，油炸类食品(如炸鸡，街边汉堡)/烤鸭，烤鸭，广式烧腊等

原因：据调查发现，川菜和湘菜是地沟油使用比较频繁的菜系，其实并非所有的川菜以及湘菜都会使用地沟油，食客无需川湘就色变。因为有些川菜以及湘菜是没有办法使用地沟油的，而且也并非所有川菜和湘菜的商家都是黑心商人。比如像川菜的白油系列菜，因为突出的是清香和澄清的色泽，就必须要用干净的油品。所以爱吃辣的食客，只要少点些重油的川菜或湘菜，吃到地沟油的机率也会减少的。

熟食快餐需小心提防

地沟油机率：30%

菜品：成品熟食、盒饭、商务套餐等

原因：对于许多忙碌的白领来说，午餐基本都是快餐解决。而行政总厨王生表示，吃些熟食、快餐以及盒饭时，吃到地沟油的机率还是有的，建议尽量选择干净、卫生的快餐店，因为如一个店面外部卫生都无法保证，你又如何相信他们没有使用“地沟油”呢？

中餐清蒸最安全

地沟油机率：0%

菜品：清蒸河鲜、海鲜，煲汤类、起酥类电心、凉拌菜等

原因：做传统中餐的几乎不可能去用地沟油，因为在讲究用油的菜式里，地沟油是不能做出好菜的。想在外面吃得安全，就尽量点清淡的，用油少的菜，比如清蒸类，滑炒菜类和海鲜类都是不会用地沟油的菜品，因为如果用，出品会很难看。还有就是整体环境好的店，用地沟油品的机率就越少。

高手过招

如何鉴别地沟油及“黑餐厅”

哪个餐厅能吃到放心的食用油？哪家黑心餐馆暗藏地沟油？如果你是整天在外面吃饭的食客，首先得练好东莞资深食客达人陈强教给你的以下几招，以懂得分辨地沟油，以及找出地沟油餐厅，这样才能常在江湖漂，而又不挨“地沟油”的刀。

望闻问切 混浊带沉淀物的多有问题

看油的透明度，若纯净且色泽好的，则为干净油，若混浊带沉淀物则为老油或地沟油，而且也可尝一下油的味道，若口感带酸味的，就为不合格产品，有焦苦味的表示油已经酸败，有异味的则可能是地沟油。

一菜见分晓 葱花炒蛋是否滑嫩

想知道这家餐厅有没有使用地沟油，只需点一个菜便可见分晓，那就是葱花炒蛋。这也是味觉不敏感的人，辨别饭店用油最简单的菜。该菜若炒出来是金黄滑嫩且干净，那么就肯定是干净油。这特别适用于小店，一般小饭店要么全部用地沟油，要么全部用正常油。而你的去与留，就凭这葱花炒蛋来决定啦。

观察酱料 观察酱油+油的分层

怕油在菜中不好分辨，那不妨单点一份酱油加油的酱料，然后摇晃，等待分层后倒入玻璃杯里，酱油分层快，但是会有酱油丝状残留在油层底部的，可能是老油或者地沟油。而新鲜干净的油一般分层快，而且分层也蛮清楚的。

若怕这样太异类......>>

普通人怎么快速鉴别地沟油？ 10分

检测地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头，蒜对于黄曲霉素最敏感。如果蒜变红，就是地沟油，含有大量黄曲霉素,好食油蒜子是白的。 把家里的油放冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫，那就是地沟油. 地沟油结冰点比较高，放冰箱8摄氏度就开始冻结，而正常的油，要到0摄氏度才结冰

怎样识别地沟油？

地沟油的鉴别方法：

一看：看透明度，看色泽。颜色发暗，比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的可能是地沟油。检测窍门一是给冰棍上倒上一点油，油很快凝固并附着在冰棍上，则很可能是地沟油做成的。窍门二是玻璃上倒上一点油，如果油流的很慢，则可能有问题。

二闻：每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有臭味的，呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。

三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。

四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能掺产品，绝对不能购买。

五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货或查看当地食品卫生监督部门的抽样检查报告。

地沟油的理化检验

水分含量、比重、折光率、皂化值、酸价、羰基值、过氧化值、碘值、重金属、脂肪酸相对不饱和度、胆固醇、残留检测、氧化产物检测，地沟油的电导率，等等。

怎样辨别地沟油，有什么好方法？

地沟油5大鉴别方法

1油脂容易凝固。地沟油在温度低的冬天容易凝固或者半凝固，而夏天则可用冰箱就可检验。打包放在冰箱里的菜，过几个小时取出来，如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高，这样的油吃多了对心脏不好。

2菜里的油颜色浑浊。地沟油在加热过程中颜色变深，估计放的是多次使用过的劣质油，生产过程中加入的致害杂质较多，而纯净的油为清亮无色。

3素菜里吃出肉味。这八成已经经地沟“毒手”，是旧油反复提炼添加新油而成。

4

油腻感极强。新鲜合格的植物油清爽滑腻，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻，刷起碗来层层油垢很难去除。此外也可以滴几滴油在手指上，用指腹来回搓，如果有黏腻感，用地沟油的可能性极大。

5

腹泻最常见。如果你平时无特别食物过敏的状况，吃了之后出现腹泻等不舒服的症状，那么吃了地沟油的可能性极大。

如何辨别地沟油（真食用油）的方法

“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验真食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。一看：看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。二闻：每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺产品，绝对不能购买。五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。另外：利用金属离子浓度与电导率之间的关系，通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明，潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍，由此可以准确识别出潲水油。附：辨别真食用油的方法：一是色泽：一般高品德食用油色彩浅，低品德的食用油色彩深（香油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的色彩略有区别，加工出来的劣质油比合格 食用油色彩要深；二是气味：不同品种的食用油有其奇特的气味 ，但都无酸异味；三是沉淀物：高品德食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。四是透明度：一般高品德食用油透明度好，无浑浊，如果油中水分多，或油脂产生变质，或掺了的油脂，油质就会浑浊，透明度低；“地沟油”的味道和色彩都很难除掉，并且“地沟油”和宾馆酒楼的煤油、洗洁精、辣椒等混在一起，有很重的气味 ，这种气味用一般的技巧不易去掉。“地沟油”与菜、红辣椒等混在一起，黑的、红的甚至别的色彩混在一起，很难提纯，况且，制售“地沟油”的人一般的没能力 进行“高科技深加工”。鉴于此，分辨 “地沟油”首要把握以下几点：正常的食用油清亮有光泽，而“地沟油”浑浊黏稠，色对比暗；正常的食用油有香味，“地沟油”则有异味；正常的食用油食物下锅马上会沸腾，而“地沟油”因为沸点太低，食物下锅后要等较长光阴才有反应。也有“地沟油”在经过粗加工之后再精加工，通过蒸馏、过滤提炼和勾兑、加香掺入散装食用植物油，其外表色彩和味道都很难直观地辨认 出来。建议消费者购置食用油，最好到大超市或者正规的粮油经营单位购置，购置时，还要认清商标和厂家、厂址。

怎么区分地沟油？

国家及相关部门还在研讨论证地沟油检测方法，经验总结以下几点供你参考。

四招可以辨别：

1、尝味道：如果油味中含有辣味，很有可能是用地沟油炼制的食用油；

2、辨异味：取少量食用油于掌心，用手掌来回搓，如果其中有异味，很有可能掺入了地沟油；

3、放冰箱：将油品放到冰箱5至8摄氏度的冷藏区内，2-4小时候，出现凝固结晶，很可能就地沟油。因为在地沟油加含油相当成分的动物油。

4、高火烧：如果用高火烧制后，油色发生改变，颜色变浓、变黑，就说明很有可能是地沟油，因为地沟油中含有的小颗粒烧焦后容易变色。

5、看油透明度。正宗食用油都是清澈透明的，在一边放纸条，从对面在光下可以很清楚的看清对边的字样，而地沟油肯定浑浊不清，掺的越多，油越浑浊。

生活中怎么分辨是不是地沟油

鉴别地沟油有简单方法

1.看颜色。及格的油是透明状，而地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀。这种劣质油多在散装油批发市场可见，还有街边的小餐馆，也可能会使用劣质油。

2.闻气味。及格的油会有油脂本身的香味，比如花生油就会有花生的香味;橄榄油就会有橄榄的清香。地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味。

3.尝味道。通常买油的时候是用看颜色和闻气味来鉴别，但厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖舔一点掌心的油，正常的油尝起来会有香的味道，比如花生油尝起来就会有花生的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。整个厨师行业最常用的就是这三种简单的方法，消费者们平时也可以用这三种方法来鉴别，觉得不好的油就不要食用。

4.食用后。餐馆里的菜使用的油，都是做过手脚的，所以鉴别起来很困难。但是吃了用地沟油做的菜，肚子会有胀胀的，胃和肠道都会觉得不舒服，会有消化不良的感觉。这个方法可能不太能叫做方法，因为要先吃进去才可能有不适的反应。

街边的小摊小贩，小餐馆一般会使用散装的便宜的油，减低成本，所以使用地沟油的概率比较大。消费者外出就餐的时候，可以选择比较大的餐馆，有品牌和口碑好的餐馆，因为它们购食用油的渠道正规，一般可以比较放心

怎么辨别地沟油

一般没用前油很清澈 有相应的香味 而地沟油会浑浊、刺鼻或者会没有任何味道

煮完菜后普通油会很自然的水状，哪怕冷了也会结成一坨和动物油一样 而地沟油普遍调稀了，冷冻后也会像水一样流动，不会像自然油一样 而且在炒菜的过程一般不能只用地沟油，要加点普通油，不然是炒不起来的

食用油如何鉴别是不是地沟油

我最内行了,教你最简单的三招

看

看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降；

看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色；看沉淀物,其主要成分是杂质.

闻

每种油都有各自独特的气味.可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味.

有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买.

尝

用筷子取一滴油,仔细品尝其味道.

口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”.

怎么辨别地沟油？

何谓地沟油 地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 地沟油可分为三类： 一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 “地沟油”三大流向 1.化工厂（生产化工产品）

2.酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌

3.养殖场（牲畜的饲料） ------ 看闻听问 四招教你辨认地沟油------- 长期摄入这种地沟油，人体的各项生理指标会逐渐发生变化，有毒的化学物质会严重侵害人体的肠、肝、肾脏，轻则引发肠胃病、脂肪肝等疾病，重则可能引发癌变。 地沟油的危害如此大，那么消费者如何辨别呢？ 1.看，通过油的颜色来辨认。不合格的食用油由于制作过程中掺入大量水分，提炼不干净，所以这些油看起来会比合格的油颜色淡一些。此外，还可以查看油瓶的包装，不合格的油包装往往也不规范，封口不严实。由于不合格油大多是经过二次以上包装，所以瓶身往往沾有很多油渍； 2.闻，合格的油带有一股清香味，而不合格的油则带有明显的恶臭味； 3.听，不合格的油在加热时，由于油里掺有水分，不仅油烟很大，在油下锅时会有“噼叭”爆炸声； 4.问，如果消费者对所食用的油不放心，可以询问商家的进货渠道，并要求查看有关进货的票据和卫生部门的检测报告. “地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢？一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露，餐馆使用“地沟油”的事情，已经不是什么新鲜事，基本上干这行的人都知道。他说，最主要还是利益驱使。 “川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”，川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类，都需要大量的油来制作，但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元，价格那么便宜，它们靠什么赚钱？很多餐馆都在用油上做手脚。 赵师傅解释，川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主，“‘地沟油’有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将‘地沟油’的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了”。 ------ 暴利驱使国内地沟油火爆 一年利润20亿 ------

据调查，钜额利润是导致地沟油交易“野火烧不尽”的重要原因。就餐馆而言，如把餐厨垃圾交给环卫部门处理，还需缴纳一定的费用，但卖给私人，每年反而有少到上千多达上万的效益。 对于餐厨垃圾加工方而言，餐厨废油每吨成本大约1000元，每吨废油能够提取0.8吨食用油，加工环节的成本仅300多元，而现在市场食用油的价格每吨超过6000元，按市价打对折售出，一吨的利润接近2000元，利润率接近百分之两百。暴利的驱使，地沟油交易火爆便不难理解。 ------地沟油上餐桌 是谁在“恶炒”？------

专家给出的数据更为“惊悚”：10%的地沟油又回到了餐桌，地沟油毒性是砒霜的100倍！ 如此夸张，是科学还是炒作？通过搜索，网上相关网页已达67万多个，但信源均来自武汉工业学院何东平教授，但事实是：3月19日，何教授召开新闻发布会郑重声明，从没发表过以上两个数字。 然而，这并没影响这两个“惊恐”数字在网上的迅速传播，“大酒楼的厨师长”、“黑心小贩”纷纷发帖自曝“行业内幕”和“产业链”，但这些自称“良心发现”的人却都因种种......>>

地沟油里的砷是从哪儿来的？

首先，已经使用过的食用油可能通过烹饪的原料混入砷，比如海鲜等。其次“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，这些更会引入大量的有害物质，包括砷。此外，“地沟油”的收集和加工，使用的容器、加工的环境很难达到卫生标准，有很多步骤都可能引入了砷元素。

商丘哪里海鲜好吃的

商丘哪里海鲜好吃？

商丘地处河南中部偏东，不少美食在此汇聚，海鲜也不例外。在商丘，喜欢吃海鲜的朋友们可别错过江都海鲜舫。这家店从外观到内部摆设都很别致，菜品也异常鲜美，套餐价格也很实惠。如果你去商丘可以尝尝。

推荐其次，就是商丘本地人都数得着的“地沟油煎饺”。这种饺子内馅是肉末、虾仁等等，而煎饺上浇的，就是炼制了许多年的老油，流程费时费力，有的油还有用艾草等药材熬制而成，油香四溢，讲究口感的食客常趋之若鹜。

不得不提及的还有商丘鼎盛时期著名的朱雀楼，它位于商丘市区朱雀路24号。朱雀楼的海鲜自然不能少了，这里的海鲜菜品十分多样化，很满足不同口味的人。人均消费也是可以接受的，而且菜品的份量还很足。如果有机会来到商丘，可要尝尝这里的海鲜佳肴哦！

中国近几年发生了什么食品安全事故？

2012年国内最受关注的食品安全

1、白酒塑化剂超标

2、光明牛奶“酸败门”

3、健康元地沟油

4、古井贡酒“勾兑门”

5、“毒胶囊”

6、双汇“蛆虫门”

7、伊利奶粉“含汞门”

8、辛拉面“致癌门”

9、张裕葡萄酒“农药门”

10、立顿“毒茶”

11、雅培奶粉质量问题

12、麦当劳过期产品加工出售

13、肯德基45天“速成鸡”

14、三元食品“早产门”

附，网上公布的2012年上半年食品安全汇总：

1、名称：双汇瘦肉精

2、名称：雨润烤鸭问题

3、名称：“塑化剂”风波：多行业被波及

4、名称：进口奶粉死虫活虫

5、名称：全聚德违规肉

6、名称：立顿铁观音稀土超标

7、名称：速冻食品病菌门

8、名称：可口可乐中毒

9、名称：牛肉膏：猪肉变的牛肉

10、名称：京津翼地沟油机械化规模生产

11、名称：浙江检出20万克“问题血燕”

12、名称：染色馒头：食入多量危害健康

13、名称：沈阳查获25吨“毒豆芽”

14、名称：北京惊现美容猪蹄

15、名称：内部员工爆到期产品回炉黑幕

16、名称：南京查处鸭血黑作坊

17、名称：重庆查处5个制销潲水油窝点

18、名称：东莞地下作坊日销上万黑粽

19、名称：广东中山出现毒“红薯粉”

20、名称：香精包子

21、名称：杭州毒蜜饯

22、名称：暗访市场带淋巴“血脖肉”

23、名称：肯德基炸薯条油7天一换

24、名称：俏江南南京店陷“回锅油”

25、名称：山西老陈醋95％为醋精勾兑

中国重大食品安全

1、2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标27倍。毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂 ，尿素超标27倍。（沈阳“毒豆芽”）

2、2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。（毒生姜）

3、2011年4月13日 据英国《星期日电讯报》的最新报道称，瑞典研究人员发表论文称，包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉，其含量虽未达世界卫生组织(WHO)规范的上限，但婴儿长期食用，仍会导致智力受损，甚至出现行为异常。少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。（雀巢“砷含量”超标）

4、2011年4月初，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。随后记者发现，福州、广州、南京等多地“牛肉膏”疯卖。牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡**。一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉。专家指出，过量食用牛肉膏或会致癌。（“牛肉膏” ）

5、2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。（染色馒头）

6、2011年3月17日，重庆市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，在九龙坡区白市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。 由于福尔马林被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。因此，这种方式制作的血旺也被称为“毒血旺”。据悉，这些“毒血旺”主要销往重庆主城区各大农贸市场。（“毒血旺”）

7、2011年3月15日，据央视报道《每周质量报告》的3?15节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。“十八道检验、十八个放心”的字样随处可见，但却不包括“瘦肉精”检测。“瘦肉精”属于肾上腺类神经 “瘦肉精”肉可致人患瘤。（“瘦肉精”）

8、2011年2月23日，来自河南媒体的一条消息称：记者调查时发现，郑州有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。买回的湿面条能点着燃烧！面条里掺进食用胶已经是公开的秘密。且据业内人士说，卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，煮过火了也不会烂，吃起来很筋道——商家在面条米线里面加上这些东西，其目的一目了然，就是为了好卖。（“胶面条”、可燃面条）

9、2011年2月17日下午，一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃长期食用可致癌”的新闻迅速登上各大商业门户网站的首页，引起了网友们的广泛关注。该报道称，疑有不良商人将皮革废料或动物毛发等物质加以水解成皮革水解蛋白，再将其掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。随后，农业部称尚未发现含有该物质的生鲜乳制品，媒体报道的“皮革奶”死灰复燃是失实报道。（“皮革奶死灰复燃”）

10、2010年12月底，一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。（化学火锅）

11、2010年8月31日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变高汤”的食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。市面上打着“一滴香”字号的食品调料非常多，“一滴香”麻油、“一滴香”白酒、“一滴香”芝麻酱等随处可见。媒体曝光后，带有“一滴香”字样的调料不可避免地出现了滞销。（一滴香）

12、2010年8月，一则“圣元奶粉疑致女婴性早熟”的报道引起消费者的广泛关注。8月8日圣元营养食品有限公司发布“致媒体的公开信”表示，圣元公司生产销售的产品不存在添加任何‘激素’等违规物质的行为。11日，湖北卫生厅组织专家组对圣元“早熟门”3女婴进行集体会诊，诊断认为“雌激素水平正常”，属于性性早熟。“圣元奶粉被疑致女婴性早熟”终于有了官方结论——15日，卫生部举行专题发布会称，“湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常”。（圣元奶粉“早熟门”）

13、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。（毒奶粉：三聚氰胺卷土重来）

14、2010年7月，北京小学生张皓通过科学实验对食用菌进行了荧光增白剂检测。 11月底，“小学生调查蘑菇九成被漂白”等报道见报，成为社会热点。 12月1日，北京市食品安全办公室通报对北京市场销售食用菌荧光增白物质专项监测情况，称样品监测合格率为.73％。小学生与部门调查结果的巨大反差引发公众质疑。（漂白蘑菇：小学生考验大）

15、2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。（麦当劳“麦乐鸡”）

16、2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在社会上引起轩然大波的“紫砂门”，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。（伪紫砂：利益驱使“变身”要价）

17、2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。（地沟油“打而复生”、禁而不绝）

18、2010年1月，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。水胺硫磷是一种高毒性农药，它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒。（毒豇豆：农药残留严重超标）

19、2009年11月，农夫山泉和统一企业被海口市工商局推向消费者的关注中——两家公司生产的部分批次果汁饮品近日被该工商局检测出“含砒霜”。不过耐人寻味的是，海南省工商局最后宣称，确认检测机构初检结果有误，海口市工商局在工作过程中存在程序不当的地方。（农夫山泉“含砒霜”）

20、2009年11月7日，男子马赛在北京西单大悦城豆捞坊餐厅喝了一罐雪碧，口吐大量汞珠。警方调查发现，马赛情人刘晓静与保安员高星原合谋，多次向马赛，试图将其，而马赛在明知被人后，仍向可口可乐公司索赔，此被称为“雪碧汞毒门”。（“雪碧汞毒门”）

21、2009年5月11日，卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻发布会，声明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的87种中药材名单中，这意味着流传了170多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。（王老吉 夏枯草）

22、2009年2月27日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。（“咯咯哒”问题鸡蛋）

23、2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自08年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。（三鹿“三聚氰胺奶粉”案）

24、2008年10月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控制疫情的发展。（柑橘“生蛆”）

25、2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。（人造“新鲜红枣”）