一品龙虾加盟_一品龙营养调和油价格
1.风味食品有哪些
2.炸波浪土豆的做法
3.我的父亲被查出是肝癌是早期,请问平时有哪些食物可以调养?
4.一道菜 叫一品脆骨 但是网上找的都不是我吃过的
5.火龙果作文
6.黄酒哪个牌子最好?求推荐
7.中国四大菜系的特点?
8.老年人吃什么补充营养,对身体好?
9.遵义市有哪些值得一品的特产?
风味食品有哪些
主要地区的名小吃:
一: 北京
*北京烤鸭
*吊炉烧饼,也就是马蹄烧饼
*驴打滚,也叫豆面糕
*爆肚
*灌肠
*焦圈
*豆汁
*炒肝
*褡裢火烧
*糊饼
*麻豆腐
*艾窝窝
*排叉儿
*面茶,茶汤
*奶油炸糕
*糖耳朵
*豆腐脑
*炒疙瘩
*豌豆黄
*芸豆卷
*卤煮火烧
*馓子麻花
*豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜
*糖葫芦
*凉果,又叫果脯
*糖炒栗子
二: 河南名小吃:
洛阳刀拨面,郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面,开封马豫兴桶子鸡、双麻饼,新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉,南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡,南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城烧麦,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,开封炒凉粉,五香风干兔肉 ,风味炒冰,羊肉炕馍,扣碗酥肉,连汤肉片,五香兔肉,桶子鸡,杏仁茶,大京枣,烧鸡,锅贴,老洛阳老浆面条,黄焖鱼,花生糕,大刀面,老庙牛肉,洧川锅盔,安阳三熏,内黄灌肠,油浓赤酱白吉馍,菊花火锅,景家麻花,大营麻花,靳贤书烧饼,水煎包子,信阳勺子馍,粉浆饭,伊府面,三不沾,夏邑糁汤,鲤鱼被面,一品包子,武陟油茶,少林八宝酥,关家酥烧饼,郑州豌豆黄 ,潢川特色食品,第一楼小笼包,香而不腻的红薯泥,曹马芝麻糖。
三: 四川名小吃
陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
2毛血旺 70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把剩下的杂碎,以*价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
3夫妻肺片 成都地区皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
4二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气, 它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
5卤肉锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。
6担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。
7龙抄手 创始于本世纪40年代,当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐"浓"字音,也取"龙凤呈祥"之意,定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
8钟水饺 创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全*加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全*辅料和红油、原汤)的特色。
9韩包子 成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店",因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为"韩包子",生意越做越红火。从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉
10凉粉 清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。
三:黄山名小吃:
1. 芙蓉糕:芙蓉糕是用精细的糯米粉,做成米糕切片,再用油炸,然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂,技术性又很强,所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。
2. 绿豆兜:徽州风味小吃。事先将绿豆催芽,待皮破芽露时,拌小麦粉,加盐、水调和成糊,舀进锅铲上的篾箍内,徐徐潜入沸油锅中,等其粘结成块后,捞起篾箍,抽去锅铲,炸至暗黄带绿即可。绿豆兜酥松香脆,口味独特。
3. 徽州状元饭:状元饭又叫枣子饭,据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。
制法:(1)糯米洗净加水蒸熟取出,加白糖90克及少量猪油,搅匀,蜜枣去核备用。(2)用1只大碗抹上猪油,将莲子码在碗中间,加上无核枣子,装上糯米饭,码在莲子周围,上笼蒸熟备用。(3)将荸荠挖个小洞装满翡翠心,上笼蒸一下,取出枣子饭倒扣在大盘中间,将熟荸荠码在枣子饭周围,每个翡翠上面按上1只樱桃,荸荠四周再码1圈桔子。(4)炒锅坐火加清水和白糖烧开,撇去浮沫,用生粉勾芡加点猪油烧在枣子饭上即成。
特点:色泽明亮,营养丰富,香甜可口。
4. 歙县豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。据传在明朝就以鲜嫩可口,汤乳白味美,价格低廉,闻名遐迩。
制法:(1)取锅1只盛满七八成冷水,放入约500克五花肉1块,1小袋虾米(约50克),烧至肉熟,油汁和虾汁溢出溶入水中时,再加少量优质绿豆粉丝、无色酱油、精盐、茴香,改用文火炖,待粉丝成熟后,即成粉丝肉汁汤备用。(2)选用嫩豆腐,用纱布包围挤去水分后解开,再舀1匙倒入盛有精白面粉的碗内(粉要扒凹,轻轻拍实),同时加入少量细肉末(前一天放在粉丝汤中煮得透烂的五花肉)。然后端碗轻轻旋转摇动,外部裹匀面粉,将其滚成乒乓球形,顺手将碗靠锅边一斜,让丸子滚入汤锅,煮熟浮起即成。(不能用手掌搓捏或用手指摄拿,以免变形,破坏疏松结构,阻碍汁味均匀渗入而降低质量)。
特点:软嫩可口,汤汁鲜美,风味独特,易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名为豆腐脑髓。
5. 葛粉圆子:徽州山区盛产葛根,性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品。
葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心,先滚上一层葛粉,如此三四次,然后上笼,蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。此圆子质地柔韧有劲,味香甜,有清心明目之效。
6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。
具体制作方法:将老豆腐切成方块,放在架上发酵,然后在木炭火上烘焙,两边烤成蜡黄,随烤随吃,吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料,入口更为鲜美。
7. 苞芦松:苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。
山苞芦为山上种植的一种玉米,生长期约140天,其味甜清,营养成份高。将山玉米磨成细粉,经细粉箩筛去皮层,和水搅拌煮成糊状,经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片,然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时,将薄片投入滚油中炸,薄片舒展膨胀上浮即可捞起。苞芦松清香松脆,宜作茶食及佐餐食品。
8. 徽州裹粽:民间小吃。米粽全国各地都有,粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。
徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”,灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成,因碱性重,粘性强,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。
9. 秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品,其形状象一根根切断了的大秤管,故称之为“秤管糖”。
秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻,里面有一个白色的糖心,糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成“一品香”。其特点是松脆,不粘牙,甜香适口,老少皆宜.
10. 屯溪醉蟹:此系屯溪传统小食品,自战争开始,即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖,也有买去作为礼物赠送亲友的。
原料配方:活蟹8只蒜瓣(拍碎)8瓣姜块25克冰糖40克花椒盐40克酱油600克徽州封缸酒400克高梁酒10克
制作方法:将蟹洗净,沥干水分,揭开脐底排出污物,放入少许花椒盐合上,再掰下蟹爪尖一个,从脐盖上部插进钉牢脐盖,使勿张开,放入坛内,装满后,面上用两根小竹片放成十字形,卡住蟹身,勿使动弹。然后倒入酱油(天冷时放400克,农历九十月可增加到600克)、徽州封坛酒(现改用黄山糯米甜酒)、姜块、蒜瓣、冰糖、高梁酒,用油纸封口扎紧,一星期后即可开坛食用。
产品特点:色青泛微黄,鲜甜,酒香特别浓。如不开坛,可保存2个月,开坛后就不能贮存。
炸波浪土豆的做法
材料
大土豆2个约500克,折耳根100克,大头菜颗粒50克,熟油辣子,花椒面5g,白糖5g,孜然3g,味精2g,盐3g,葱2根。
做法
1、土豆削皮(可以用专门切菜的工具,超市有卖或者菜市有卖),切成1厘米左右的条,用水浸起,多洗几次,沥干水份。折耳根洗净切小节。
2、热锅里多放点调和油,油热就把土豆放进油炸,炸到土豆吃起粉粉的即可,炸的时间大概5分钟左右。
3、用一个小盆子,把熟油辣子、花椒面、折耳根、大头菜、味精、孜然、盐、葱花、白糖少许混合在一起,再把土豆放进调和均匀即可。
我的父亲被查出是肝癌是早期,请问平时有哪些食物可以调养?
毛豆仁200克
磨菇80克
素火腿80克
全脂牛奶240毫升
水200毫升
月桂叶2片
油15克
鲜奶油30毫升
作法:
1.毛豆仁煮熟,磨成泥,即成毛豆糊。
2.磨菇、素火腿切成小丁,用油炒香。
3.添加毛豆糊、牛奶、水及月桂叶,用小火煮滚。
4.捞起月桂叶,呈盘,然后添加鲜奶油装饰即完成。
※花莲慈济医学中心营养师 刘诗玉的小叮咛--
癌症饮食是配合病友病情及营养需求的饮食,营养能帮助维持体力,预防体重减轻或减轻过多,避免身体过度败坏,重建正常组织。
而良好的营养也能增强抵抗力,减少各种治疗可能发生的副作用,及预防营养不良引起综合症,使病友体力足够、感觉舒适。
高热量、高蛋白为适合癌症病友治疗前的饮食原则,此份食谱善用了富含蛋白质的食材,而素食者蛋白质源即是豆腐、毛豆仁,甚至奶类…等都是可选择的;但病友常因疾病因素而导致食欲变差,所以照顾者必须多花心思在烹调上。
若病友无法接受奶类,可将高蛋白奶粉及麦芽糊精等添加三餐菜肴中,例如此食谱就将之使用于浓汤或粥内,病友只需摄取少量即可获得足够的热量及蛋白质;甚至也可附加的增加点心的摄取,如奶冻等,既不需花费太多时间制备,也方便病友摄取养份。
其实制备癌症病友餐食,最重要还是需迎合病友需求,病友愿意摄取营养并达到足够热量,是进行各种治疗前的营养支持。(一两约等于37.5克)
癌症病人的饮食调理
来源:一品海参海洋食品网 更新:2005-12-25 查看:60
1、饮食调理存在什么误区
饮食调理所存在的误区一方面是严格控制进食量,以"饿死"癌细胞。持这种观点的认为,癌细胞摄取营养的能力比正常细胞强的多,如果病人吃的多,营养好,首先好了癌细胞,因而不主动加强营养。这是错误的。正是癌细胞增殖速度快,它急剧地消耗人体的营养,导致人体营养不足,抗癌能力下降,癌细胞进一步发展,扩散。另一方面认为癌症是"富贵病",要大吃大补。虽然癌症病人需要营养,但是由于癌症在侵蚀人体过程中,严重破坏了人体各个器官的功能,使病人的味觉减退,食欲下降,消化功能很差,致使食欲减退,食欲下降,营养吸收我各项代谢发生障碍,这时如果一味的给病人进食龟,甲鱼,海参等不易消化的大补食物,不但不能消化吸收,还会加重胃肠消化吸收功能的障碍,进一步加重厌食。实是欲速则不达,反而有害。再一方面是重食轻饮。病人和家属常常是重视吃什么、怎样吃,而对饮水方面的调理则有所疏忽。事实上,癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重,而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中,就很需要注意病人饮水的正确调理。
2、如何正确进行饮食调理
基本要求是:总热量要够,营养要平衡,食物结构要合理,烹调方法和进食方法要讲究。
(1) 总热量
癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求,即每日在10千焦以上,因为癌症病人体内蛋白质分解高,合成代谢功能减低,营养处于入不敷出的负氮平衡状态,故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上,而且应以优质蛋白为主,如鸡蛋,牛奶,肉类,豆制品等。
(2 营养要相对平衡
根据病人的需要,各营养素要相对应的适量,齐全,除充足优质的蛋白质摄入外,一般应以低脂肪,适量碳水化合物为主。注意补充维生素,无机盐,纤维素等,这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。
(3) 食谱结构要合理
癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多,花样新,结构合理,在制作食谱时,要尽可能做到:清淡和高营养优质量相结合,质软易消化和富含维生素相结合,新鲜和食物寒热温平味相结合,供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。
(4) 烹调方法和进食方法要讲究,设法增进病人食欲
在食物的选择,制作,烹调上,应创造食物良好的感观性状,在色,香,味,形上下功夫,尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力,取少量多餐,粗细搭配,流质,软食与硬食交替,甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛,尽量与亲属同进食。吃饭前,尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期,抓紧食欲好转的有利时机补充营养。
3、癌症病人要不要忌口?
是否忌口,民间说法颇多。有的主张忌口;有的认为不要忌口,什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛,肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口,中医相对主张适当忌口,要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系,也不是一概反对忌口,例如被黄曲毒素污染的食物,则不能吃;烧焦食品易使蛋白质变性,热解和热聚易产生多环芳烃类化合物,对人体有害而不主张吃,熏鱼,熏肉也不主张多吃,酒能减低人体解毒功能和生物转化功能,使免疫力下降,酒在机体内增加致癌物活性,并且具有细胞毒性,故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃,如维生素C不宜吃虾,因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷,对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口,而是辨证地适当的忌口。一般认为,癌症的早中期,病伤津劫阴,多属阴虚内热,故在饮食调理上,应忌辛温燥热属性的食品,滞腻食品也主张少吃;在癌症的中晚期多为虚证,寒证,饮食上主张温补脾胃,益气生血等食品类,而性属寒凉的食品,则应少吃或不吃
,在不同的病种上,忌口也有所不同,如鼻咽癌病人在放疗期间,应忌辛温燥热、油炸烧烤食物,忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等;胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末,辣椒等;食管癌病人老猪肉、老鸭肉;肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之,忌口应适当,盲目地忌口将致营养不良,影响疾病康复。 鸡蛋,鸡肉,牛奶,鲤鱼等可以吃,虾蟹因易过敏,则应慎重。
1) 应以新鲜、易消化,富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主,新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2) 多吃有一定防癌抗癌的食物,如菜花,卷心菜,西兰花,芦笋,豆类,蘑菇类,海参,鲨鱼等。
3) 选用具有软坚散结作用的食物:海蜇,紫菜,淡菜,海参,鲍鱼,墨鱼,海带,甲鱼,赤豆,萝卜,荠菜,荸荠,香茹等。但此类食品性滞腻,易伤脾胃,食纳差和发热时要少吃。
4) 不同体质选用不同食物。脾胃虚弱,中气不足可食用乳鸽,鹌鹑,鸡蛋,大枣,圆肉,生姜,大蒜,鲜菇等;肝肾阴虚可用乌鸡肉,猪腰子,黑豆,黑芝麻,核桃,鲍肉等;血虚可食用猪肝,猪骨,鹅血,菠菜,豆制品等。
5) 不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭,猪肺,百合,白木耳等;体虚舌质红时可选用黑白木耳,鳗鱼,淡菜,蜂蜜;痰多咳喘者可用雪里蕻,竹笋,大头鱼,萝卜,枇杷等;黄脓痰多时可用生梨,柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁,莲子,豇豆,大枣,青鱼等;脾胃虚寒时可用羊肉,龙眼肉,干姜等;上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫,生姜,枇杷,佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺,鲤鱼汤,苜蓿等;腹水时可选食冬瓜,莴苣,赤豆,鲤鱼,西瓜等;食管癌可选用牛奶,韭菜汁,蕹菜,鹅血等。
5、如何调理饮水
水是人体组成的重要部分,新生儿全身含水量占体重的75%,成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础,各种营养素的消化吸收,代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%,就会发生口喝;失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调;失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱,应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热,腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐;心肾功能不全,有腹水,水肿者应控制水和盐的摄入。
6、术后的饮食如何调理?
术后应以收口生肌,气血双补,增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋,牛奶,鲜瘦肉,鲜水果蔬菜(如胡萝卜,西红柿,菠菜,洋葱等),可饮用北芪瘦肉汤,西洋参瘦肉汤,当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑,安神健智,食物可选用牛奶,鸡蛋,西红柿,芦笋,胡萝卜,桑椹子等,可饮用桂圆乌鸡汤,枸杞猪脑汤,鱼头豆腐汤等;颈部手术后宜选用有软坚散结,活血化瘀作用的食物,如海参,海蜇,海带,甲鱼,鲍鱼等;胸部手术后宜选用宽胸利膈,补益气血作用的食物,如猪肺鱼腥草汤,洋参瘦肉汤,芦笋鸡丝粥,白木耳莲子汤;腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜,大枣,佛手,猪肝,香菇,大蒜等。
7、化疗期间的饮食如何调理?
化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲,减少呕吐,帮助造血功能的恢复,改善肝肾功能等。增进食欲,减少呕吐:属脾胃虚寒者可选食生姜,大枣,芥菜,胡椒,香菜,茭白,洋葱,菜心,乳鸽,羊肉等;属脾虚热者可选食冬瓜,白瓜,白扁豆,赤小豆,绿豆,枸杞菜,芹菜,苋菜,莲子等。恢复造血功能可选食牛奶,鸡蛋,猪肝,乌鸡,胎盘,红枣,黑木耳,核桃,黑芝麻,海参,发菜,鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝,柔肝的食物,如枸杞菜,牛奶,胡萝卜,莲子,薏苡仁,淮山,山楂,苦瓜,冬瓜,香蕉,西瓜,石榴等。
8、放疗期间的饮食如何调理
由于放疗可能会引起一些组织器官损伤,如口腔,食管,肺部的放射性的炎症,出现口干,舌燥,食纳减小,大便干结等症状,在饮食调理上宜以养阴,生津,益气,辅以清热解毒的有关食物,以清淡,易消化,有营养的半流质饮食为主。如冬瓜,生菜,菜心,莲藕,苦瓜及新鲜肉类,不宜食用油炸,烧烤和煎炒,少用或不用辛辣刺激调味品。
9、癌症病人如何选用海参?
海参参的药效已被公认,具有大补元气,延年益寿之功效。海参能提高机体免疫功能,抑制癌细胞的生长。在放、化疗期间服用可减轻毒副反应。
防癌抗癌食疗方
淮杞西洋参炖海参
方药及用法:发海参96克,西洋参10克(另包,只炖15分钟),猪脊骨250克,淮山65克,盐、花生油适量。先将发海参切成小块,与斩块的猪脊骨放入大炖盅,放入淮山、水适量,水开后用文火炖1小时,然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤,吃海参。
效能:防癌抗癌,补气益血。
评价:海参性温,含丰富的蛋白质、钙、铁,其所含的粘多糖,能有效提高机体的免疫功能,抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移,其所含的海参素也有抗癌作用;西洋参微苦微甘,性凉,具有补气养阴、清火生津的效能,尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者;淮山味甘性平,益气养阴,补脾肾;杞子味甘性平,养血益精,明目护肝,能减轻化疗药物对肝脏的损害;配上补髓的猪脊骨,起防癌抗癌,补气益血之功效。
红豆160克
生薏仁120克
冰糖160克
鲜奶240毫升
洋菜适量
作法:
1.薏仁、红豆洗净泡水约半日,沥干备用。薏仁加水煮半软时,添加红豆煮熟,再添加糖,待溶解后熄火。
2.洋菜加水煮至溶化呈透明状,再倒入煮好的红豆薏仁搅拌均匀,静置冷却后再放入冰箱冷藏即可。
豆腐320克
山药250克
香菇4朵
红萝卜40克
青豆仁85克 适量的太及盐
作法:
1.山药洗净去皮,红萝卜洗净、去皮、切块,鲜香菇去蒂、豆腐等洗净备用。
2.豆腐及山药煮软再压成泥状;红萝卜块煮软切成红萝卜末。
3.分别在豆腐泥、山药泥洒上适量的盐。
4.豆腐泥内包裹山药泥及红萝卜末,接着放上香菇1朵,即可放入蒸箱蒸熟。
5.最后洒上青豆仁泥并用太勾芡,呈盘。
一道菜 叫一品脆骨 但是网上找的都不是我吃过的
主料:鸡脆骨半斤,洗净备用。
配料一:鲜红辣椒七个、绿尖椒一个、小葱一颗、新蒜六瓣、鲜姜一大块洗净备用。
配料二:干红辣椒三两、麻椒六钱、大料一个。?
调料一:草菇老抽一匙、麻油半匙、蚝油一匙。?
调料二:淀粉一大匙、精盐和花椒粉各少许。?
将配料一中的鲜红辣椒和小葱切成小段、绿尖椒和鲜姜切成小片备用。?
主配料调料大合影——我这套餐具啊,是我一个嫂子从俄罗斯不远千里背回来的,知道我喜欢这些更喜欢绿色就送给我了,材质是玻璃的,共六中盘、六大盘、还有一个大碗花色很漂亮,我特喜欢,爱si我嫂子了。
将鸡脆骨用湿淀粉、精盐、花椒粉以及葱花、红辣椒段、姜片腌制二十分钟入味。?
将腌制的鸡脆骨中的配料葱花姜片红辣椒段挑出,锅内倒入豆油,油一定要放豆油,色拉油和花生油的我都炸过,还是不如豆油的香,油温七层热后放入鸡脆骨翻炸。?
约七分钟后捞出炸成微微金**的鸡脆骨装盘。?
自:Club.ChinaRen凉锅凉油放入麻椒大料干红辣椒小火炸出麻香和辣香。?
锅内依次放入花椒粉、鲜红辣椒绿辣椒段、葱花、大蒜瓣、姜片。?
锅内放入过油后的鸡脆骨翻炒几下。?
锅内再放入蚝油、精盐、白糖、麻油(为什么放了麻椒还要放麻油是因为老公喜欢吃麻辣微甜一点的菜,放入麻油菜肴会更麻。)调味后翻炒几下即可出锅。?
牡丹式香辣鸡脆骨之成品图。老公吃这道菜的时候喝了点酒,看着他额头的汗珠就知道我做的鸡脆骨有多麻多辣,还有吃完晚饭盘子里只剩下的红辣椒和麻椒就知道我做的这道菜他有多喜欢——嘿嘿,心头美美的,很有成就感......?
牡丹式香辣鸡脆骨的特点是:麻辣鲜香、麻入心扉、辣沁心脾、爽而不腻、脆而不韧,是下酒之极品,也是上网时聊以打发时间的一种美美的零食。?
小贴士:?
1、凉锅凉油放入麻椒和干辣椒是因为能将麻椒和辣椒的香气慢慢地一点点地渗出和散发。?
2、将干红辣椒用米醋泡二十分钟后入锅翻炸辣椒不会变黑发糊。?
3、本菜未放鸡精和味精,是因为鸡脆骨本身就很鲜,又加入了蚝油更将菜肴提升了鲜味。?
,这个是鸡脆骨,其实都一样,换成猪脆骨就行了爱吃香菜出锅放点就OK了!!!好几张图呢!!!://cbbs.chinaren/bbs/detail_msg.jsp?mainmsgid=164253653&boardid=48
火龙果作文
在学习、工作、生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。如何写一篇有思想、有文的作文呢?下面是我整理的火龙果作文,希望对大家有所帮助。
火龙果作文1“远看红绣球,近观生柳叶。中间来一刀,豆腐镶芝麻。”(打一水果)同学们你们猜这是什么?猜对了这就是“火龙果”。
星期天的下午,妈妈带回来的一个火龙果说:“快来吃火龙果啊!”正在写作业的我听见了妈妈说的话。惊讶道:“火龙?果?”心里不安的想到:火龙下的果?难道这个世界上真的有火龙?妈妈还把火龙的果给拿走了,那火龙岂不是很生气。
我走到客厅发现一个像小火焰球似的东西,摆在了桌子上,走进一些看见,有些多大小不一的小片叶子,趴在这个东西的外层,像是趴在床上休息。叶子先是由深绿色慢慢的变成了红色,这些叶子是三角形,它的顶部是尖尖的。这是妈妈走过来对我说:“这就是火龙果啊!于是我更惊讶。赶紧把火龙果放到桌子上。吞吞吐吐的说:”这就是火龙下的果?“妈妈大笑起来。我说:”火龙果,火龙果,不是火龙下的果是什么?“妈妈回答道:”火龙果只是这个果实的名字!哦原来是这个意思不。我心里疑惑道:为什么要起这个名字呢?先不要管了,赶紧先品尝品尝这个味道如何。
我拿过刀小心翼翼的从中间切开,一看,哇!外皮的颜色很鲜艳,却包着拥有不亮丽的颜色的果肉,再看看这上面有着密密麻麻的的黑芝麻,像打仗时打过去的那样密,我拿着勺子,轻轻的碰了一下,突然感觉好软啊!我还没用力它就已经被我给挖出来了一小部分,放进嘴里,我用牙齿咬这些黑芝麻,发出“咯吱,咯吱”的声音,真是美妙极了,加上那种难以用语言来表达的香味,真极品啊!
我喜欢火龙果,喜欢它鲜艳的外表,喜欢它香甜的味道,更喜欢它朴实的内心,你们喜欢火龙果吗?
火龙果作文2我喜欢甜甜的香蕉;我喜欢酸酸的葡萄;我喜欢又甜又咸的菠萝;但我最喜欢的却要数火龙果了!因为它有让我难以忘却的香味,它还好似一团龙吐的火焰。
火龙果刚刚“出世”时十分可爱,它的“身上”长着许许多多的“胡须”,它的叶子是色的,令人过目不忘。经过了一个月它就长大了!先是露出那淡红的“脸蛋”,后来不知是为了什么事,它害羞了,“脸蛋”变成了胭脂红,令人垂涎三尺。摘下来一个,切开后里面白白的果肉黑黑的很和谐,它的个头还不小呢!大约有20厘米高,粗的地方有10厘米宽呢!
它不但长得漂亮,营养价值也很高呢!它含有一般植物少有的植物性蛋白质及花青素、丰富的维生素和水溶性膳纤维。它可以使皮肤美白、预防黑斑生成;还是糖尿病人首选的水果。
它的功效不错吧?那就来尝尝它的味道吧!先把火龙果对半切开,再像切西瓜一样把它切成一块一块的,就可以品尝喽!轻轻的咬上一小口,仔细的嚼一嚼,嗯!真美味。果肉又清又冰还有一种滑滑的感觉,黑色的籽也十分有味。再仔细的品一品才能更好的品出它的味道——有一点点甜、又有一些酸酸的味道……
不一会儿,一个就被我吃完了。我添了添嘴,轻轻的闭上眼睛,久久的回味着那甜蜜的味道,红色的它犹如巨龙吐出的火苗。我觉得火龙果代表着龙给我们劳动人民带来的奖品,所以我更加喜欢它了。
我喜欢这个名字、我还喜欢这种味道、我更喜欢它火红火红的颜色。所以我直到现在还在久久的爱着它——火龙果。
火龙果作文3我家的阳台上种了几棵火龙果。
火龙果的蔓茎呈三角菱形,它每条边都是锯齿状的,在那锯齿上带着一针针尖锐的尖儿,一截截的茎上又长出短短的茎,这些茎长得真多,数不胜数,密密麻麻的,但是每一棵茎都能很好地吸收着阳光。每当阳光照在茎上,清晨的露珠就闪着耀眼的光芒。
夏天,火龙果贪婪地吸收着阳光,不过二十天,火龙果在每节茎的节骨眼上,冒出了一个小小的花苞,那花苞绿绿的,隐约还能看到一丝丝淡淡的紫色。可爱的小花苞安静的睡着,似乎在等待夏姐姐的到来。
又过了三四天,小花苞渐渐长大,那看起来隐约的淡紫色变得格外明显,好像夏姐姐已经到了它的身体中。它高兴地享受着我们为它浇的水。其它的小花苞也纷纷钻出来,沐浴着阳光。
慢慢地,小花苞已经变得松散了,花瓣就要长出来了!纯白色的花瓣长得非常大,就像小型霸王花。花蕊是淡**的,黄得像油菜花一样。
火龙果终于长出来了。紫色的果皮上还有一条条黄绿色的叶子,像鱼的鳞片,用手一摸滑滑的。偶尔还能看见几只蚂蚁在上面来回走动,时不时停下来,好像在闻火龙果的香味。
火龙果的果肉是鲜艳的紫红色,果肉中间还有一颗颗芝麻般的黑籽,好吃极了。
火龙果,你像一团燃烧的火焰,我真喜欢你。
火龙果作文4我喜欢吃水果,喜欢红彤彤的草莓、樱桃,喜欢黄澄澄的香蕉、梨子……但我更喜欢那披着一身玫瑰色的火龙果。
记得我小时候一生病,吃什么都没有了胃口,还是妈妈最了解我,跑超市给我买两个火龙果,我的病立马就好了一半。
这个水果的外形十分奇特——近看,它像一个大鸭梨,肚子大,两头小,它的皮火红火红的,光滑发亮;更奇怪的是,它浑身长满了类似三角形的叶片,尖尖的,绿绿的,会让你联想起龙的鳞甲。我想,火龙果的“龙”字由此而来吧。而且,靠近顶上的叶片特别长。从远处看,这火龙果真像一个正在燃烧的小火球,边上跳跃着青色的火焰,难怪人们称它为火龙果!
我迫不及待地想看看火龙果里面藏着什么好东西。拿刀轻轻将它切开,红红的皮比橘子皮还厚呢,果肉白白的,有点像我们平常吃的果冻,有些透明,并且果肉中满是“黑芝麻”。我想,那些“黑芝麻”一定是它的吧。我轻轻地咬了一口,凉丝丝的,甜津津的,顿时口中感到清爽无比;嚼一嚼,香香的,脆脆的,还“咯吱咯吱”响,特别有意思!这“咯吱咯吱”声一定是“黑芝麻”在快乐自由地唱歌吧。
告诉你们一个小秘密:火龙果的营养价值特别高,吃法也是多种多样——不但能做成水果沙拉,水果冰激淋,水果蛋糕……还能美白,减肥,降血糖哦,不信你也买一个来试试吧。
火龙果作文511月7日,我们一行人要去参观火龙果种植基地。我们怀着好奇的心情出发了。秋天已经早早地来到了,路两边的树都穿起了五彩缤纷的衣服,我对一路的美景却顾不上欣赏,因为我对火龙果更感兴趣:孕育出如此奇特的火龙果树长什么样子?我心里想,火龙果的果实是长在树上的?还是像土豆一样长在土里的?我真恨不得插上一对翅膀,比别人先到“火龙果基地”内部,了解火龙果,探访一下它的庐山真面目。
我怀着好奇,终于来到了火龙果基地内部。工作人员先带我们来到了一片碧绿的海洋中。他们说:“这是火龙果的茎。”火龙果的茎有的挺立在天上,有的弯弯曲曲像一条蛇,有的本来前面直,到后面像把大刀……全都是奇奇怪怪的形状。火龙果的茎可是它自我保护的好武器呢!那茎像一根根杀伤力爆表的仙人掌,它的茎上到处长满了刺,像身穿铠甲的武士,如果你没注意,就会被刺得痛到哭。那里还有“日本草”。这种草可以保湿、保暖,只喝水,不吃肥。它还是除草的好帮手,有它生长的地方就不会再长其他杂草。
接着我们看到了又大又香又好看的火龙果花。工作人员说,火龙果花又叫霸王花,因为花很大。火龙果是在晚上九点开花,天一亮就合拢了。如果你仔细去观察,就会发现鼓出来的部分就是火龙果。最后我们去剪火龙果了。火龙果全身通红,像团火焰。
我闻着那淡淡清香的火龙果,都不想吃了。看着那又大又红的火龙果,我心里想着,如果把它放在清风中,它是不是会变成生机勃勃的小火龙在天上自由自在地翱翔?
火龙果作文6说起我喜欢吃的水果,那可数都数不清了。草莓、西瓜、葡萄……但我最喜欢吃的水果,还是火龙果。
火龙果全身红通通的,远远看去,就像一团火焰,近看像一朵含苞待放的花儿。用刀切开火龙果,立即露出那雪白的果肉,让人喜欢得不得了。雪白的果肉中还包着一粒粒黑黑的'籽。一咬,哇!香甜可口,黑黑的籽咬下去还脆脆的呢!真是让人越吃越爱吃。
说起这,我和火龙果还有一段故事呢!有一次,我和奶奶一起去市场买水果,我在水果店里看见了火龙果,就问奶奶:“那团火焰是什么东西呀?”奶奶一听,笑着说:“那不是火焰,它是火龙果。要不,我买一个给你尝尝?”“好呀,好呀!”我高兴地跳着说。回到家后,我连忙叫奶奶弄火龙果给我吃。“你这个小馋猫呀!”奶奶说。这时我的心里只想着火龙果,根本就没顾上奶奶的话,直跟着奶奶进了厨房。不一会儿,奶奶就把弄好的火龙果端上来。我冲上去抓了一块塞进口里,口齿不清地说:“真好吃!”从那个时候起,我就喜欢上火龙果了。那是百吃不厌!
听了我的介绍,你的口水是不是“飞流三千尺”呢?那就来吧,我请你吃个够呀!
点评:作者把火龙果的样子形象的印在我们的心里,还向我们叙述了与火龙果的故事,最后还巧改古诗,全文突出了对火龙果的喜爱之情。
火龙果作文7“远看红绣球,近观生柳叶。中间来一刀,豆腐镶芝麻”。你知道这是什么吗?告诉你吧,它就是火龙果。
火龙果,又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果非常招人喜爱。它椭圆形,有小朋友玩的皮球这么大,颜色是淡红色,从头到尾生着像香蕉皮的叶子,不过这些叶子比普通的叶子厚1-5倍。火龙果的皮厚厚的,韧韧的,用手扒开还需要一点力气。扒去红色的“外衣”,果肉还被一层白膜包着,去掉包膜是嫩嫩的果肉,果肉稍微有一点透明,肉里还有籽,像芝麻一样。火龙果和苹果雪梨不同,中间没有核。咬一口果肉,甜津津的。
火龙果营养也很丰富。每100克火龙果中,含水分83.75克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素,水溶性膳食蛋白、植物蛋白等。由此可见,火龙果是一种低热量、高纤维的水果,除此之外,火龙果在栽培过程中,其果实未见有病虫侵害,因此,不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中,含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、预防贫血和口角炎、皮肤美白防黑斑的工效外,还具有解除重金属中毒、防老年病变、瘦身、防大肠癌等作用。而较新的研究显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长等病症上表现出了积极作用。
火龙果全身都是宝啊。
火龙果作文8火龙果我见过很多水果,有像月亮一样的香蕉;有像脸蛋一样的苹果;有像小皮球一样的西瓜……其中,我见过最特别的是火龙果。你想知道它为什么叫火龙果吗?告诉你它的身上非常红像火一样,“身上”长着像龙的鳞片一样的叶子,而且它还是一种水果,所以叫火龙果的。火龙果的外皮有红、黄、绿三种颜色,像黄精灵和绿精灵在红色的大树下嬉戏呢!它的身上长的叶子,好像是东海龙王身上的鳞片镶嵌在火龙果上。在远处看,它那红色的外皮就像燃烧的火。闻一闻,啊!青草般的清香不时飘来。剥开外皮,鲜嫩的果肉露了出来,果肉上一颗颗芝麻般的籽儿镶嵌在上面。尝一口,简直清爽无比、留连往返。虽然火龙果的水分不多,但是它的营养价值却很高。啊!火龙果真特别。
火龙果
火龙果,好诱人啊!我只有在蛋糕上面吃过一小片,往往还没有尝出味道就入肚了。今天,我们全家去常客隆超市,在水果区时,爸爸说:“我们买个火龙果怎么样?”我连声说好,心里美滋滋的:哈!这次终于可以品尝到火龙果的味道了!
回到家,我迫不及待地拿出火龙果,只见它穿着红色的外衣,上面有一些条状的东西,它们底下是火红的,慢慢地往上看,呈现着淡**。远远望去,真像一团正在燃烧的火。火龙果,果然名副其实。
爸爸拨开火龙果的“外衣”,里面还有一件白色的“内衣”。我拿了一个勺子,舀去了边上的一些果肉,只有一丝甜,看了看里面的果肉,它是灰色的,上面有很多密密麻麻的小黑籽儿。
我又舀了中间的一块,啊!甜中还有一点清香。
爸爸问我:“下次还要不要买?”
我说:“当然要买了!”
爸爸把它切成一小块一小快分给我们,我们津津有味地品尝着,那味道直到现在还在我的口中回味无穷。
火龙果作文9今天晚上,我出去散步。不知不觉中来到了一个奇怪的地方。这里到处都是火龙果,有长方形的;正方形的;三角形的;圆形的;菱形的;还有五角星形的……让我惊奇万分。
突然,一个身穿淡粉色连衣裙的小女孩闯入我的视线。她微笑着对我说:“**姐,欢迎来到我们的未来世界……”“什么?这是未来世界?”我惊奇地说。“不错,这是20xx年。今天我请客,你可以尽情地吃个够。”说着,她拿出一把镶嵌着红蓝绿宝石的奇特小刀给我
切了一块正方形的火龙果。
天哪!!!这火龙果的瓤竟然是天蓝色的,我挖了一小块,轻轻地放进嘴里。呀,简直比蜜还甜呐!我三下五除二就吃了个精光。这时小女孩又给我切了一个五角星形的火龙果,这个火龙果的瓤更奇怪,竟是淡紫色的,吃起来清凉甘甜,好像身处在一个装有玫瑰花瓣的清泉里洗澡似的。我边吃边对小女孩说:“你们这里的火龙果可真怪,不仅形状不同,味道也不同。”她说:“这可没什么稀奇,我们这里的火龙果除了天蓝色和淡紫色之外还有暗红;白灰;青绿;橘红:纯白;粉红:鲜红等多种颜色。味道有哈密瓜;苹果;香蕉;菠萝;;梨等多种口味。我们这里的火龙果还有很多作用呢!小朋友吃了能长高;年轻人吃了能年轻;老年人吃了能延年益寿;把子磨成粉末泡在泉水里涂在头发上还能使头发变得乌黑亮丽。小女孩滔滔不绝的讲着……
正当我刚想拿起一块火龙果吃时,突然!我听到了一阵“叮铃铃”的闹钟铃声,我一下子惊醒了。欧,原来是一场梦。
火龙果作文10暑一到,我们就迫不及待地回到了山川秀丽、气候宜人的家乡---贵州黔西南布依族苗族自治州。
一天,表姑约我们一起去火龙果基地摘火龙果,我高兴得一蹦三尺高,连连叫好,因为我早就想知道火龙果树长什么样了!午饭后,我们一行人就欢天喜地地来到了火龙果基地。哇!只见火龙果基地被连绵不断的群山环绕,成片成片的火龙果树映入我的眼帘。
原来,火龙果树不是我们平时看到的果树那样,有着粗壮的枝干、茂密的叶子,而是藤条状的,没有树干,需要挂靠在石柱上,身上长满了刺,就像仙人掌。火龙果树上长满了又大又红的火龙果,它们就像穿了一件鲜红的外衣,看得我直流口水。表姑拿来一个桶、两把剪刀,对我们几个小孩说:“每人摘两个,不要选小的,尽量选又大又红、最好是开了口的,因为开了口火龙果很甜。”听完,大家纷纷去挑选火龙果。
在摘过程中,我常常听到弟弟们“哇”的一声后说:“我被刺到了!”很快!我就挑选了一个大大的、开了口的火龙果,当我剪火龙果的时候,一声鸣叫吓了我一大跳,不小心被旁边的刺扎了一下,疼得我嗷嗷直叫,我抬头看,发现空中绑有一个喇叭,那叫声就是从中传出,妈妈说这是用来驱赶小鸟的,不让鸟儿啄火龙果。不一会儿,我们就剪好火龙果了。很快,大人们付了钱,切了火龙果,我们就大吃特吃起来,吃到自己剪下来的火龙果,大家都喜滋滋。
今天游玩得很开心,真是难忘的一天,也揭开了火龙果树的神秘面纱,真是太奇妙了!真期待下一次再去。
火龙果作文11火龙果是我最喜欢的一种水果,现在由我来跟大家说说火龙果的特点。
火龙果又称红龙果。火龙果原产地方是在中美洲热带地区,成熟的火龙果就像一个燃烧的火球,也似一个太阳宝宝。火龙果的叶皮就仿佛一堆刺,整个火龙果看起来就是一个刺猬。
火龙果营养丰富,功能独特,它富有一般植物少有的植性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。
有一次,我回老家去我大姨家,目地是去尝试我大姨种的火龙果。那天下午,我在大姨家呆着,闲着没事干,和大姨还有表哥一起去看火龙果。在小果园里,一个个红通通的火龙果,仿佛是一群笑货,笑得脸都红了。在大姨的精心培养下,火龙果个个都是肥肥胖胖的,看了就流口水。大姨找了一个最大的火龙果给我,说:“带回家,洗净后再吃。”我们把火龙果切成三块。我们吃的津津有味,但大姨种的是红品种的,我还觉得比白色品种的还好吃。之后,我又去果园摘火龙果吃呢!我真是一个好吃的小家伙。
第二天,我上厕所的时候,发现自己的便便全是红的,吓我一跳,上厕所完,我赶紧问大姨,一问才知道,原来吃红色品种的火龙果,拉出来的便便就是红的。我还问了大姨有关火龙果的一些资料,火龙果除了可以吃,还可以酿酒、制罐头、果酱等,哇!火龙果的营养好丰富啊,还有花干制成菜,颜色可提炼食用色素。
火龙果是一种低热量、高纤维的水果,其食疗作用就不言而喻了,要是经常食用火龙果,能降血压,降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病有治疗的作用,吃火龙果可以让那些想减肥的人,梦想成真。
我们自种的火龙果,都是很好吃的哦!要是想减肥的人,我一律送两个。
火龙果作文12在静静的超市里,突然传来了吵闹声。“我的肉比你的肉好吃!”“那又怎样!”“比你好吃!你羡慕嫉妒恨!”“谁羡慕嫉妒恨了?”“你!你羡慕我的品种比你的品种销行好,你嫉妒我!”没有!要羡慕也是你羡慕,因为你羡慕我的颜色漂亮,所以你嫉妒我。对吧!”。原来是红肉火龙果和白肉火龙果在争吵啊!
售货员知道后,急忙跑过去劝说火龙果们:“火龙果们,你们遇到什么问题了吗?请告诉我,好吗?”红肉火龙果抢先一步回答:白肉火龙果说他的肉比我的肉好吃,售货员,您能告诉我是真的吗?”售货员:“这。怎么说呢。”白肉火龙果说:“红肉火龙果说我羡慕它、嫉妒它。”红肉火龙果又说:“是白肉火龙果先说我的。”“先说又怎么了,你也不是说了吗。”“你真是不可理喻!”。接着。它们又吵了起来。“停!都给我安静。”售货员一说完,火龙果们马上鸦雀无声。大家都抬起头来,望着售货员那皱着眉头的脸,立刻都消停了。大家又你看看我,我看看你,都低下了头。
售货员想了一会,说:红肉火龙果有它的特点,白肉火龙果也是有它的特点,每个人包括动植物都有他自己的特点。你们只要做好自己就行了,不必去拿自己的特点去跟别人的特点去比,你如果拿自己的特点和别人的特点去比,那就会‘害人终害己’。明白了吗?”大家不约而同地回答:知道了!
从这以后,水果店里的水果再也不争吵了。
火龙果作文13我最爱吃水果了,你们猜猜,我最喜欢的水果是什么?苹果、香蕉、橙子……其实,是火龙果。
以前,我都不知道还有这么好吃的水果。自从有一次,爸妈去,买回了许多东西,我连忙跑过去,看到一个长刺的东西后问妈妈:“这是什么东西呀?”妈妈说:“火龙果。”
我仔细地瞅这个东西,长得不圆不扁,浑身长满了刺,刺还是黑色的,会好吃吗?怎么吃呢?我特想尝一尝,当我自言自语、犹豫不决的时候,妈妈已经拿着刀切开了火龙果,我看见了新鲜红嫩的果肉,里面还有像芝麻一样的小籽,不住趴上去就咬了一口,额,挺甜的,还有点酸酸的味道,正品尝着,家里人都大笑起来,我问他们为什么笑,他们说:“你去照照镜子。”我照镜子一看,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,好像涂了口红似的。我连忙洗掉,哈,这水果,可别把我的嘴里都染红了。
火龙果的味道清甜可口,慢慢地,我学会吃火龙果,我最喜欢的吃法是:像剥香蕉一样剥开皮,用勺子舀着来吃,中间比较甜,离皮近的地方比较酸。如果把火龙果放到冰箱里“冰镇”一下,味道就更棒了!
我还上网查了一下火龙果的知识:火龙果为热带、带水果,喜光耐阴。在温暖湿润、光线充足的下可迅速生长。主要分为白肉火龙果、红心火龙果和黄龙果。尤其是它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维,食用火龙果可以健康长寿,所以火龙果又叫长寿果。
一次喜欢就这样爱上了火龙果,每次去,我都央求爸爸妈妈给我买火龙果。你们喜欢吃什么水果呢?快写出来吧!
火龙果作文14你和菠萝差不多大,火红火红的果皮上镶嵌着黄绿相间的鱼鳞状花萼,宛如一朵含苞待放的莲花,又像一个火龙头张开大嘴吐出燃烧着熊熊大火的火球!你的形状就和你的名字一样,霸气十足--火龙果!
我一见到你,就迫不及待地想尝尝你的味道!催着妈妈先把你那盔甲似得外观一层层的剥掉,露出你里面粉红粉红的肉,可好看了!就像披上了美丽的披风一样。里面的籽一个挨着一个,黑黝黝地,像是撒了一层一层的黑亮亮的小珍珠!轻轻吸一口,你那甜、酸混合而成的味道,从我牙齿缝间经过舌头味蕾渗入血液和神经,使我全身都沉浸在陶醉之中。
甜,我拿起切好的一块,刚刚吃下去,就有一种淡淡的甜味在我的口腔里弥漫开来,使我是那么的沉醉!
香,还没有吃到嘴里时,我用鼻子一闻,清香入鼻,那迷人的清香让我仿佛味道了人至臻的美味,进入了人间的仙境一般!
酸,吃完10秒钟之后,嘴里就开始发酸,甜后的酸,是那么的回味不穷!我边吃边想:呀!真酸呀!真美味呀!
听妈妈说,火龙果果肉里面还含有好多对人体健康有益的微量元素,如粗纤维、胡萝卜素、维生素……。。还对眼睛有保健作用,能增强视力!我一听,赶紧又多拿了二块,不管三七二十一塞到嘴里,大口大口的吃起来了!火龙果香甜的果汁顺着我的嘴角流了下来!
我吃的太任性了,一不小心咬到了你那鲜红坚硬的果皮,那叫一个苦呀!苦的让我直伸舌头!抱起水杯大喝起来!
听了我的介绍,大家都开始流口水了吧!
火龙果作文15“远看红绣球,近看生柳叶,中间来一刀,豆腐嵌芝麻。”听完这个谜语,知道我是谁了吗?我就是火龙果。
我是一种热带水果,上小下大,有些人说我长得像鸭梨,但是我和鸭梨的区别可大了,你看鸭梨穿着一身土里土气的衣服,还长着许多小黑点,真难看。我却穿着红色的大衣,还长了一头“爆炸头”,像龙的鳞片一样,霸气外露,这就是我名字的由来。
我的味道可不一般呢,用小刀轻轻地把我切开,我那白白嫩嫩的果肉就露出来了,细细一看,还能看到一颗颗黑色的“芝麻”,让人食欲大增,用小勺子挖起一块送入口中,一股酸酸甜甜的味道就会在你的口中荡漾,不时还有一颗颗“芝麻”在口中爆炸。更特别的是,我有一种其它水果难比的清香,沁人心脾,让你吃了还想吃。
我还仅好吃,而且营养价值可高啦。我富含膳食纤维,胡萝卜素,维生素等几十种营养物质,可以排毒解毒,抗衰老,美白,还可以减肥呢。我还含有花青素,能防止便秘。因为我集水果,花卉,蔬菜,保健,医药为一体,还被人们称为“果中之王”呢。
怎么样?听了我的介绍,你们是不是也迫不及待地想尝尝我的鲜美味道呀,随着人们的生活水平的提高和交通的便利,现在的我在全国均有销售哦,快来把我带回家吧。
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古越龙山属于半干黄酒,沙洲优黄属于半甜黄酒,石库门属于干黄酒,口味略苦,选购时应根据是否喜欢甜来选取适合自己口味的黄酒。
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不同人对黄酒的口味喜好不同,根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种,可选择适合自己口味的黄酒:
1、干黄酒:
“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。
2、半干黄酒:
“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖分。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又称为 “加饭酒”。我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。
3、半甜黄酒:
这种酒用的工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖分不能转化成酒精,故成品酒中的糖分较高。
总糖含量在40.1G/L-100G/L,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。
4、甜黄酒:
这种酒一般是用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒酿,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。
中国四大菜系的特点?
中国四大菜系
中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中,鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“四大菜系”,加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜,即为“十大菜系”。本文就着重介绍“中国四大菜系”作为一种饮食文化如何发展和演变以及其特点,高超技法和著名代表菜。
关健词:烹饪、风味独特、五味俱全、技术精湛、技法全面、用料精广。
鲁菜、历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分。成为中国四大菜系之一,以其味咸、鲜、脆嫩,风味独特、制作精细,享誉海内外。古书云:“东方之域,天地之所生也。”齐鲁大地就是依山傍海,物产丰富,经济发达的美好疆域,为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。早在春秋战国时期齐桓公的宠臣易牙就曾是以“善和五味”而著称的名厨。南北朝时高阳太守贾思勰在其著作《齐民要术》中对黄河中下游地区的烹饪术进行了较系统的总结,记下许多名菜作法,反映了当时鲁菜发展的高超技艺。唐代段文昌、山东临淄人。穆宗时位宰相,精于饮食,并自编食经五十卷,成为历史掌故。到了宋代,宋都汴梁所称“水笼”即是鲁菜的别称,已具规模。明清两代已经自称菜系。从鲁豫而京畿,从由内关到外关,影响所及已达黄河流域。东北地带有着广泛的饮食群众基础。山东古为齐鲁之邦,海鲜水族、粮油牲畜、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全,为烹饪提供了丰富的物质条件。精湛的鲁菜烹饪技艺亦受到普遍的推广。鲁菜风味独特,个性鲜明,其风味和技艺南北贯通,尤其风行于北方地区。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤以爆、炒、烧、炸、溜、蒸、扒、贴,其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩,汤精味醇,自成一格,适应性强。鲁菜在其长期发展过程中,积累了一整套烹调技法,其中尤以爆称最。鲁菜的“爆”法可分为油爆、汤爆、葱爆、酱爆、火爆等多种。“爆”制菜需旺火速成,故为保护食品营养素最佳的烹调技法之一,特别是油爆菜,必须是旺火快炒、连续操作、一鼓作气、瞬间完成。成菜酒油芡汁,挂汁均匀,有汁不见汁,菜尽盘光。食之,鲜嫩香脆、清爽而不腻。“塌”是山东独有的一种烹调质量。塌菜的主料要事先用调料腌渍,入味或夹入馅心,再沾上粉或挂以蛋糊,两面塌煎至金**时,放入调料和清汤,以慢火塌尽汤汁,使之浸入主料增加鲜味。山东各地广为流传的“锅塌鱼肚”、“锅塌黄鱼”等,都是久为人们所乐道的传统名菜。鲁菜以汤为百鲜之源,注重用汤,精于制汤,尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。清淡分明,取其清鲜。用“清汤”、“奶汤”制作的菜品繁多,仅名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家福”等十种之多。内中分别为高档宴席的珍馔美味。鲁菜烹制海鲜亦有独到之处。尤以对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东,大凡海产品,不论是参、翅、燕、贝还是鳞、介、虾、蟹,经当地厨师妙手主制,都成为精鲜美味之家肴,仅胶东沿海盛产的偏口鱼运用多种刀工处理和不同制作方法,可烹制出上百种菜肴。色、香、味、形各具特点,百般巧变皆在一鱼之中。以小海味烹制的“油爆双花”、红烧海螺、炸蛎黄、“韭菜炒虫圣子”、葱爆乌鱼条、芙蓉菊蟹以及用还珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“原壳鲍鱼”、“锈珠干贝”、“麻酱紫鲍”、“鸡蓉鱼骨”等都是独具特点的海味珍品。鲁菜善于葱香调味,在菜肴的主制过程中,不论是爆、炒、烧、溜还是烹调汤汁,都是以葱料爆锅;就是蒸、扒、炸、烤等菜也同样借助于葱香提味。如烤鸭、烤乳猪、锅烧肘子、炸脂盖等用葱段佐食,均皆属之。由于科学技术的发展,植物性油脂得以广泛的应用,逐渐演变为在以油脂爆炒、溜、稍、爆等烹制菜中,普遍以葱加之。此法除以葱香提味外,还取其通窍顺气,祛风表热、疏散油腻和抑菌、健胃之功效,至现代人广为沿用。泉城济南,自金以后便没为省治,济南的烹饪各府们,利用丰富的,全面继承传统技艺,广泛吸收外地经验,把东路福山、南路济宁、曲阜的烹调技艺融为一体,将各地的烹调技艺推向精湛完美的境界。济南菜取料广泛,高则至山珍海味、低至南瓜蔬菜,就是极为平常的蒲菜、芫豆、豆腐和家畜禽内脏等皆可制成美味佳肴。烟台、青岛位于美丽的胶东半岛、以烹制见长。鲁西、鲁北的禽蛋菜;恭以豆制品为主要制品为主要原料的素菜,以及鲁中地区具有齐国遗风的肉、鱼菜肴各具特点。山东菜正是集山东各地烹调技艺之长,兼收各地风味之特点加以发展升华,经过长期的历史演变而成。
广东菜也叫“粤菜”,是中国四大菜系之一,西汉时就有粤菜的记载。包宗时受御厨随羊城的影响,明清发展迅速。20世纪随对外沟通商吸取西餐的某些技长,粤菜也推向世界,仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的用料较广、花色繁多、形态新颖、善于变化,讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡,冬季偏浓醇,粤菜餐谱绚丽多姿。烹调技法精良,并以其用料之博而著称。据粗略估计,粤菜的用料达数千种。举凡各地菜系所用的家养禽畜、水泽鱼虾,粤菜无所不用之,而各地不用的蛇、鼠、猫、狗、山珍海味,粤菜则祖为上肴。早在南宋时周青非《领外带答》就有精辟的记载:“深广及人心崆峒人,不问鸟兽蛇虫,无不食之。其间野味,有好有丑。山有鳖名鸷,猪而煮之,鲟鱼之唇,活而脔之,谓之鱼魂,此共珍也。事当遇蛇必捕,不问长短;遇鼠必捉,不问大小。蝙蝠之可恶,蛤蚧之可畏,蝗虫之微生,悉取而燎食之;蜂房之毒,麻虫之秽,悉炒而食之;蝗虫之卵,天虾之翼,悉炒而食之。”粤菜杂食之风,常令一些外人瞠目结舌。唐代韩愈被贬至潮州时,见到当地群众嗜食鳖、蛇、章鱼、青蛙等几十种异物大为惊讶,害怕得“臊腥始发越,咀吞面汗疏。”发展至现在、鲍、参、翅、肚、山珍海味仍为粤菜中是有独特风味的佳肴和药膳,据现代科学化验证明,各种野味,常常含有一般家畜所不具的人体必须的营养素。例如:“虫蛇内含有大量的人体必须的多种氨基酸。蛇油含有亚油酸,有保持血管不硬化的作用”。所以,中医一直把蛇肉作为祛风活血,除寒去湿的重要药物。粤菜用料广博而杂这一特点能充分利用食物,造福人类。例如粤菜中的泡、扒、川是从北菜的爆、扒、氽移植过来的;枸、煎、炸中的新法是借鉴西法而得,通过广览博,粤菜的烹调方法转为完善多样。各地方菜常用炒、炸、煎、枸、蒸、烩、炖等,粤菜均常用之;而许多地方菜不用的枸、爝、软炒、软炸等,粤菜则有独到的造诣。因此,粤菜的品种繁多。粤菜风味的特在足重清淡。调味有所谓五滋(香、松、臭、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸
老年人吃什么补充营养,对身体好?
体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型;1、气虚:气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,为功能减退,不一定有病,气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。补气虚食品:牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。气虚忌食物品:山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;忌食或少食:荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。相应膳食:怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄;2、血虚:血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等:进补宜用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。补血虚食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用:血虚忌食物品:荸荠、大蒜;相应膳食:当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露;忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。3、 阴虚:又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚之体的主要表现为;怕热,易怒,面颊升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黄,舌少津液,五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热,盗汗,腰酸背痛,梦遗滑精,舌质红,苔薄或光剥,脉细数等。进补宜用补阴、滋阴、养阴等法,补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛,龟板等。补阴虚食品:甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等,可经常交替选服。阴虚忌食物品:胡椒、肉桂;忌食或少食:狗肉(脑血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。相应膳食:金盆富贵豆腐;怀膳小捆肉;怀菊大枣银耳羹;甲鱼怀牛膝汤;农夫烤鱼;怀膳一品肘;金盆富贵豆腐;怀山煨土鸡;参药煨乳鸽;何首乌煨猪肝;4、阳虚:又称阳虚火衰,是气虚的进一步发展,阳虚之体的主要表现为;除有气虚的表现外,平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,腰酸腿软,阳痿,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌质淡溥,苔白,脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳。补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。补阳虚食品:黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等,可经常交替选服。阳虚忌食物品:鸭肉、兔肉、獭肉(水狗肉)、甜瓜;忌食或少食:鸭血、鸭蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生萝卜、丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、莼菜、发菜、君达菜、罗汉果、荸荠、菊花脑、薄荷、金银花、菊花、槐花等。相应膳食:海马怀补鸡;三鞭怀补凹腰汤;韭菜怀补虾;爆炒腰花;长生煨老鸭;5、两虚:体虚者亦常出现两虚之体,两虚之体有以下几种:气阴两虚:既有气虚又有阴虚,其主要表现为;既有头晕、乏力、腿软等气虚表现,又有升火、咽干、舌红等阴虚表现,但没有慢性疾病,这种体质称气阴两虚体质,进补宜用益气养阴之补法,即在进补时应同时考虑补气和补阴。阴阳两虚:既有阴虚又有阳虚,称阴阳两虚,其主要表现为;既怕冷又怕热,冬天特别怕冷,夏天又特别怕热,这是阴阳失调或阴阳两虚之体质,进补宜用阴阳并补,养阴温阳和滋阴壮阳等补法。气血两虚:气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,其主要表现为;既有气虚的表现,又有血虚的表现,进补宜用益气生血、培补气血、气血并补。相应膳食:气血:鲫鱼豆腐汤;气血双补汤;药膳鸡
遵义市有哪些值得一品的特产?
遵义市
董酒为全国名酒之一。
遵义鸡蛋糕:制作始于清代,已有百余年生产历史。
贵州玉兰片:主产于赤水、桐梓两县。尖片又称笋尖,用笋的尖端部制成,质地极为清脆,为赤水、桐梓玉兰片中的上品。
遵义棕竹手杖:棕竹主产于赤水河流域。其中,以白色牛角制成手柄者,属高档手杖。该手杖早年多为民间艺人制作,50年代后集体批量生产。
遵义丝绸:系以柞蚕丝为原料织作而成,有被面、缎背绉、美丽绸及和服绸等品种,以丝绸被面为传统产品。遵义地区13个县为柞蚕的主要产地,亦为贵州丝绸业发源地。至道光年间,该地即成为丝织业发达之区和省内丝绸贸易中心。产品远销西域、南洋等地。
高桥镇:黄花菜。
董公寺镇:中国名酒-董酒产地。
赤水市
盛产楠木、南竹,是全国11个南竹重点产地之一,并建立以桫椤为主体的国家级自然保护区。竹制脱胎漆器工艺品著名。
赤水晒醋:系以大米、麦麸为原料,以兔耳凤、红梅等数十种药材制成醋药,用固体发酵传统工艺酿成。创始于1830年。
大同镇敏溪嘴村:四洞沟特产青、白两种鳝鱼。
复兴镇:折叠纸扇销售国外。
仁怀市
茅台酒享有中国“国酒”之誉,闻名世界。怀酒、茅河窖酒、醇泉大曲为省内名酒。
遵义县
鸭溪窖酒为省内名酒。
板桥镇:“化风丹”药及藤椅、棕床手工业品有名。
鸭溪镇:鸭溪窖酒省内外享有盛名。
尚稽镇:豆腐皮有名。
绥阳县
金银花、辣椒省内有名。
绥阳空心面:又名银丝面、盐水面、回锅面、贡面。该面条纤细如发,中空如管,入锅稍煮即熟,细嚼绵软有劲,味道鲜美。该面早在元朝时已列为贡品。
洋川镇:特产银丝空心面条。
郑场镇:朝天小辣椒有名。
旺草镇:可折叠竹席有名。
桐梓县
桐梓牛肉干、牛肉松省内闻名。
娄山关镇玉龙桥村:东山茶清醇可口,清代曾为贡品。
新站镇:香肠、腊味有名。
习水县
“习酒”、“习水大曲”省内外著名。
习酒镇:“习酒”、“习水大曲”著名。
坭坝乡:盛产棕片,有“棕片之乡”之誉。
凤冈县
“龙背台猪”皮薄、肉嫩,育肥期短,为遵义地区地方生猪良种。
正安县
素有“蚕乡”、“蜜乡”之称。
市坪苗族仡佬族乡:流渡陶器在附近各县有名。
余庆县
白泥镇:竹编织品有名。
构皮滩镇:“大漆树”产量高,为省内优良漆树品种。
湄潭县
“湄江茶”、“毛峰茶”、“湄潭窖酒”驰名。
湄潭百合:为地方传统产品。具有皮薄肉厚、鳞瓣肥硕、色白或微黄、味不涩苦、营养丰富的特点。
湄江翠片:属高档扁形绿茶,以色翠、馥郁、味醇、形美“四绝”而著称。其外形似瓜子仁,扁平光滑,匀齐完整,色泽翠绿;清香扑鼻,高爽持久,嫩香显著;汤色嫩绿,清澈明亮;滋味鲜爽,醇厚回甘。冲泡后,芽叶鲜活完整,一旗一枪,匀嫩成朵。宋代《太平寰宇记》则有以当地茶为贡品的记载。
湄江镇:刺绣省内名产。
道真仡佬族苗族自治县
为省桐油、桐油、生漆、五倍子、蚕茧、蜂蜜重要产地,素称“桐棬之乡”。产天麻、黄连、潞党参等药材。
洛龙镇:牛角寨有罕见透明鱼。
河口乡:“梅江蚕茧”有名。
务川仡佬族苗族自治县
都濡镇:城郊乌龙大叶茶(又名都濡高树茶)自宋代已享盛名。
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